وصفة احترافية وغير مكلفة.. طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن
ترغب الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن بوصفة عصرية، والتي تعد من الأكلات الأساسية والرائعة في المطبخ المصري، إذ تتعدد الوصفات الخاصة بعمل المكرونة، لكن إضافة بعض قطع من السجق على المكرونة، يساعد على إضافة نكهة مميزة، يجعل أسرتك تستمتع بتناولها، ويطلبون منك تكرار هذه الوصفة، خاصة أنه من الأكلات الشهية، والتي يمكن الاستعانة بها في العزومات والتجمعات الأسرية.
ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن، مقادير عمل المكرونة بالسجق، نظرا للبحث المتزايد من قبل ربات البيوت في الاطلاع على وصفة عصرية ومختلفة عن التقليدية، والتي تجعل أسرتك تشعر بالسعادة من تناول هذا الطبق اللذيذ.
طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن
تعتمد طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن على مكونين أساسين هما المكرونة المسلوقة، والسجق، بالإضافة إلى عدد من الإضافات البسيطة، التي تساعد في إضافة نكهة مميزة لهذا الطبق الرائع، الذي يساعد على الإشباع، كما يمكن الاستعانة بهذا الطبق اللذيذ الرائع في التجمعات الأسرية والعزومات، ومن الوصفات المفضلة لعمل هذه الأكلة، طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن للشيف شربيني، والتي تعتمد على بعض المكونات البسيطة والرائعة، التي تسهل على الأمهات تحضير هذا الطبق الرائع، ويمكن الاطلاع عليها من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل المكرونة بالسجق
تفضل الكثير من الأمهات عمل المكرونة بالسجق كونها من الأكلات الموفرة، لاعتمادها على مكونات سهلة وبسيطة، مما يسهل على الأم عمل هذا الطبق الرائع اللذيذ، وإليكم مقادير عمل المكرونة بالسجق:
- مكرونة فرن.
- سجق شرقي.
- بصل.
- ثوم مفروم.
- طماطم مفرومة.
- صلصة طماطم.
- رشة سكر.
- فلفل ألوان.
- فلفل رومي.
- فلفل حار.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- مكعب مرق.
- زيت.
- بقدونس.
- بابريكا.
خطوات تحضير المكرونة بالسجق للشيف شربيني
تعد وصفة المكرونة بالسجق للشيف شربيني من الطرق المفضلة للكثير من الأمهات الراغبة في عمل هذه الأكلة اللذيذ، التي يمكن أن تفاجئ بها الأسرة، خاصة أنها تحتوي على بعض المقادير البسيطة، ولكنها مميزة، التي تساعد على تحضير طبق شهي ولذيذ وبطعم يضاهي طعم المحلات، وإليكم طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن من خلال الخطوات التالية:
- ضعي الوعاء على النار، ثم أضيفي حبة من الزيت لبدء تسخينه بشكل جيد.
- أنزلي بحبة من البصل، لتشويحه في الزيت حتى يتحول لونه قبل وضع المكونات.
- أضيفي حبة من الثوم على البصل، وقلبيهم بشكل جيد على النار.
- ضعي المكرونة في وعاء، وأضيفي حبة من الماء، وقومي بغليها حتى تستوي بشكل جيد.
- أضيفي ملعقة من الزبدة + ملعقة من السكر، واستمري في تقليب المكونات على النار.
- أنزلي بحبة من الفلفل على المكونات وواصلي عملية التقليب.
- أضيفي قطع السجق على المقادير الموجودة في الوعاء وقلبيها بشكل جيد.
- أنزلي بحبة من البابريكا + الكمون على السجق واستمري في التقليب.
- أضيفي حبة من الفلفل الألوان + طماطم مفرومة + صلصة طماطم على السجق، وواصلي التقليب جيدا.
- أضيفي حبة من الماء على السجق، وقلبيها حتى تستوي بشكل جيد.
- ارفعي السجق من على النار، وأحضري صينية التسوية، ثم أضيفي السجق كأرضية في الصينية.
- أنزلي المكرونة على السجق، ثم أضيفي القطع المتبقية من السجق على وجه المكرونة.
- ضعي صينية المكرونة السجق في الفرن حتى تستوي بشكل كامل.
