طريقة عمل المجدرة السورية.. ألذ عدس بالبرغل في حلة واحدة
تسعى ربات البيوت في الوطن العربي، لمعرفة طريقة عمل المجدرة السورية، أو كما يُطلق عليها بأنها الطبق الأصلي لهذه الوصفة الشهيرة، باعتبار أن هذه الوصفة بهذا المسمى، قد تم التعرف عليها من خلال بلاد الشام، ولكنها توجد داخل بلدان أخرى بمسميات مختلفة؛ لهذا من أجل تحضير ألذ عدس بالبرغل في حلة واحدة، يتم البحث عن مكونات وخطوات إعداد طريقة عمل المجدرة السورية بالرز.
ويقدم موقع القاهرة، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر رواجًا بين المواطنين على المحركات البحثية؛ لذلك سوف نستعرض لكم عبر السطور التالية، طريقة عمل المجدرة السورية، لتشمل كل التفاصيل الخاصة بـ طريقة عمل المجدرة بالبرغل السورية، من حيث المقادير والخطوات التوضيحية.
طريقة عمل المجدرة السورية
تعتبر طريقة عمل المجدرة السورية، موفرة لكل سيدة في الوقت والمجهود، إذا يتم تحضيرها داخل حلة واحدة، مما يجعلها اختيار مثالي أمام النساء، خاصة في حالة كانت لديهن، مجموعة من الأعمال المنزلية الأخرى، التي يتم قضاء وقت كبير أثناء إنجازها؛ لهذا تيسيرًا عليكن في إعداد ألذ عدس بالبرغل، إليكم مقادير وخطوات طريقة عمل المجدرة السورية بالرز الأصلية.
مقادير طريقة عمل المجدرة بالبرغل السورية
تتضمن مقادير طريقة عمل المجدرة بالبرغل السورية، ما يلي من المكونات البسيطة.
- 2 كوب برغل خشن.
- كوب ونصف عدس بني.
- 2 حبة من البصل.
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 مكعب مرقة دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل المجدرة على الطريقة السورية
وبالنسبة لـ طريقة عمل المجدرة على الطريقة السورية، فهي عبارة عن الخطوات الموضحة في مجموعة النقاط التالية.
- غسل العدس أكثر من مرة للتخلص من الشوائب والأتربة.
- سلق العدس البني في وعاء مناسب.
- غسل البرغل ثم التصفية الجيدة له من الماء.
- إضافة البرغل في حلة موضوع فيها مقدار زيت الزيتون.
- وضع مكعب المرقة + الملح + الفلفل الأسود على البرغل.
- خلط كل المكونات سويًا، يليه إضافة العدس بعد اكتمال سلقه جيدًا.
- لتسوية المجدرة نضيف 3 أكواب من الماء على الخليط.
- تغطية حلة المجدرة السورية وتركها تنضج على نار هادئة.
- قلي حبات البصل داخل زيت غزير حتى يصل إلى اللون الذهبي الغامق.
- التأكد من نضج طريقة عمل المجدرة السورية، وذلك عندما تتفتح حبات البرغل.
- تزيين طريقة عمل المجدرة بالبرغل السورية بالبصل المقرمش على الوجه.
- تقديم طريقة عمل المجدرة السورية على السفرة بجانب باقي الأطباق.
