الماكريل والسردين والأنشوجة.. تعرف على بدائل صحية تشبه السلمون
في ظل الارتفاع المستمر في أسعار سمك السلمون، يبحث الكثيرون عن بدائل غذائية صحية بنفس الفوائد وبأسعار معقولة أكثر، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا.
الماكريل والسردين والأنشوجة.. بدائل صحية تشبه السلمون
وأظهرت الدراسات الحديثة، أن أسماك الماكريل، السردين، والأنشوجة تقدم قيمة غذائية قريبة جدًا من السلمون، خاصة من حيث محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة القلب وتطور الدماغ.
وقال خبراء الصحة، أن هذه الأسماك الساحلية تُصطاد قرب الشواطئ، ما يجعلها متاحة بأسعار أقل بكثير مقارنة بالسلمون المستزرع أو المستورد، كما أن كميات أوميغا 3 في السردين والأنشوجة تفوق تلك الموجودة في السلمون، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يسعى لفوائد صحية دون إنفاق مبالغ كبيرة.
وعلى الرغم من اختلاف طرق الصيد والمصادر، إلا أن هذه الأسماك تتميز بسهولة التحضير والطعم المحبب، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى العديد من الأشخاص، خاصة الشباب الباحثين عن تغذية متوازنة دون تأثير كبير على ميزانياتهم.
أهمية أوميجا 3
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك الغنية بالدهون غير المشبعة مرتين على الأقل أسبوعيًا، نظرًا لما توفره من فوائد صحية هامة. فكل أنواع الأسماك تعتبر مصادر ممتازة للبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية، ولكن الأسماك الدهنية تتميز بكونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تلعب دورًا كبيرًا في دعم صحة القلب.
وتساعد أوميجا 3 وغيرها من المغذيات الموجودة في الأسماك على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية، وقد تقلل من خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب.
رغم القلق الذي يبديه البعض بشأن وجود الزئبق أو ملوثات أخرى في بعض أنواع الأسماك، إلا أن الفوائد الصحية لتناول الأسماك كجزء من نظام غذائي متوازن تفوق في العادة هذه المخاطر المحتملة، مما يجعلها خيارًا غذائيًا آمنًا ومفيدًا لصحة القلب بشكل خاص.
