بتتبيلة رهيبة.. طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء خطوة بخطوة

تحرص الأمهات على اتباع طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء خطوة بخطوة، والتي يتم تحضيرها خلال أيام عيد الأضحى المبارك، حيث تعد الريش الضاني من الأكلات المميزة في هذه المناسبة، نظرا لذبح الأضحى، لذا يكثر عمل الريش الضاني طوال أيام عيد الأضحى، حيث تختلف الوصفات الخاصة بعمل الريش الضاني على حسب التتبيلة الخاصة بكل وصفة عن أخرى، ومن هذه الوصفات الرائعة طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء التي تعد من أسهل الطرق في عمل هذا الطبق الرائع.

وفي التقرير الآتي، نستعرض لكم طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء خطوة بخطوة، مقادير عمل الريش الضاني، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من الأمهات الراغبة في تحضير هذا النوع من اللحوم، والذي يعد من الأطباق الرئيسية في عيد الأضحى المبارك.

طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء

تصنف طريقة عمل الريش الضاني للشيف من أكثر الوصفات المطلوبة لدى الأمهات، لتحضيرها في أيام عيد الأضحى المبارك، حيث تتميز الوصفة بأنها تعتمد على تتبيلة رهيبة، يتم وضع الريش بداخلها، مما يضيف لها نكهة مميزة عند تسويتها على النار، وتتنوع الوصفات الخاصة بعمل الريش الضاني عبر موقع التواصل الاجتماعي لكن طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء من الوصفات المميزة لعمل هذا الطبق الرئيسي في عيد الأضحى المبارك، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء من خلال الفيديو التالي:

مقادير الريش الضاني

اختار الشيف علاء الشربينى مقادير الريش الضاني، والتي تتميز بأنها غير مكلفة، مما يسهل على الأسرة عملية تحضير هذا الطبق الرائع، وإليكم مكونات الوصفة المعروضة في الفيديو:

• ريش ضاني.
• ماء طماطم.
• أعشاب.
• فلفل.
• ملح.

طريقة عمل الريش المشوية على الجريل

عرض الشيف علاء الشربيني طريقة عمل الريش المشوية على الجريل والتي تتكون من بعض الخطوات البسيطة والرائعة في عملية التحضير، إذ توفر على الأمهات الوقت عمل هذا الطبق الشهي، ويكون مختلف عن الوصفات التقليدية الخاصة بعمل الريش، كما أنها طعمها يكون مختلفا عن الوصفات الأخرى، لاعتمادها على تتبيلة رائعة، تجعل أسرتك تستمتع بتناول هذه الأكلة، وإليكم طريقة عمل الريش الضاني للشيف علاء كالتالي:

• أحضري بولة فارغة لتحضير تتبيلة الريش الضاني.
• ضعي ماء الطماطم المبشورة في طبق تحضير الريش بعد تصفيتها بشكل جيد كأول مكون في التحضير.
• صبي كوب من ماء البصل المبشور بعد تفصيته على ماء الطماطم.
• أضيفي رشة من الملح على ماء الطماطم والبصل الموجود في طبق التحضير.
• أنزلي بحبة من الفلفل الأسود على المقادير الخاصة بعمل الريش.
• قومي بتقليب جميع المقادير الخاصة بالتتبيلة بشكل جيد.
• أضيفي حبة من بهارات المشويات على المكونات الخاصة بعملية تحضير الريش.
• ضعي قطع الريش في التتبيلة لمدة 5- 6 ساعات، والتي يكون لها نكهة مميزة.
• بعد انتهاء مدة تتبيلة الريش، قومي بوضعها على الجريل لتسويتها بشكل رائع.
• بعد انتهاء تسويتها من جميع الأطراف، ضعي الريش الضاني في طبق التقديم، واستمتعي بتناولها أنت وأسرتك في عيد الأضحى المبارك.