دراسة تكشف خطورة الإفراط في تناول الملح على الصحة
كشفت دراسة طبية حديثة أن هناك تأثير ملح الطعام الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى.
دراسة تكشف خطورة الإفراط في تناول الملح على الصحة
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن قال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأمريكية، والذي قاد فريق الباحثين في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة جاما الطبية، إن إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
وحللت الدراسة بيانات أكثر من 465 ألف شخص، متوسط أعمارهم 56 عاما، لم يكن لديهم أمراض كلى عندما قاموا بالتسجيل في قاعدة بيانات صحية، وتم تتبع صحة المشاركين ونمط حياتهم من عام 2006 إلى عام 2024.
ووفق الباحثين، ظهرت أكثر من 22000 حالة من أمراض الكلى خلال فترة الدراسة.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين لم يضيفوا الملح مطلقا أو نادرا ما كانوا يضيفونه إلى طعامهم كانوا أقل عرضة للإصابة وبالتالي فإن الأشخاص الذين تناولوا الملح بكميات كبيرة كانوا أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى، مع ازدياد الخطر بتكرار استخدام ملح الطعام.
