طريقة عمل صوص البيتزا زي المطاعم.. مذاق احترافي في مطبخك
نقدم طريقة عمل صوص البيتزا زي المطاعم، حيث إنها تكون ضمن الوصفات الرائعة التي يبحث عنها الكثير، خاصة مع بداية إجازة نهاية العام، خاصة وأن الكثير من الشباب يفضلون تناول البيتزا في المصايف والإجازات، لذا سنكون حرصين على تقديم وصفة صوص البيتزا الرائعة.
طريقة عمل صوص البيتزا زي المطاعم
وحول طريقة عمل صوص البيتزا زي المطاعم، فإن الكثير ربما يفكر شراء الصلصة الجاهزة التي قامت عددا من الشركات بطرحها في السوبر ماركت، إلا أننا سوف نعرض الوصفة البسيطة التي لن تكلفك الكثير.
- يجب أن تكون طماطم طازجة ناضجة.
- يجب طهي الصوص على نار هادئة يساعد في تركيز النكهات والحصول على قوام متماسك.
- لا تفرط في السوائل، فالصوص يجب أن يكون سميكًا حتى لا يجعل العجينة طرية.
- استخدام التوابل الإيطالية مثل الزعتر والريحان
- صلاحية صوص البيتزا تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لشهر.
مقادير عمل صوص البيتزا نفس المطاعم
وإليكم مقادير عمل صوص البيتزا نفس المطاعم، والتي تعد من أشهر الوصفات التي تكون أقرب للمطبخ الإيطالي، الذي يتميز بتقديم المعجنات الشهية مثل البيتزا، وإليكم المقادير:
- 4 ثمرات من طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا أو مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركز
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- رشة صغيرة من بودرة البصل
خطوات تحضير صوص البيتزا نفس المطاعم
وعن خطوات تحضير صوص البيتزا نفس المطاعم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- عليك تسخين الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم مع التقليب بحيث لا يصل إلى درجة الإحمرار.
- يضاف الطماطم المبشورة على أن تترك لمدة 10 دقائق حتى يتبخر جزء من السائل.
- قم الآن بإضافة معجون الطماطم مع التقليب جيدًا.
- أضف السكر، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الريحان، وبودرة البصل مع التقليب على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح القوام سميكًا.
- يترك صوص البيتزا ليبرد تمامًا قبل استخدامه على عجينة البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا سهلة
وعن طريقة عمل صلصة البيتزا سهلة، فإننا نقدم وصفة سهلة ولذيذة ولا تستغرق وقت طويل في التجهيز، حيث تحتاج حوالي 15 دقيقة في التجهيز، ثم تترك حتى تبرد قبل وضعها على البيتزا.
مقادير عمل صلصة البيتزا سهلة
وحول مقادير عمل صلصة البيتزا سهلة، فإننا نعرض العديد من المكونات التي تكون متوافرة في المنزل، وهي تكون كالآتي:
- كوب صلصة طماطم جاهزة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة سكر
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
خطوات تحضير صلصة البيتزا سهلة
وإليكم خطوات تحضير صلصة البيتزا سهلة، والتي تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- اخلط الزيت في وعاء صغير مع صلصة الطماطم والتوابل.
- قم بوضع الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- اترك صوص البيتزا ليبرد قبل دهنه على عجينة البيتزا.
