طريقة عمل الزبادي في البيت بخطوات سهلة ومضمونة دون ماكينة
نقدم طريقة عمل الزبادي في البيت، فإنه يعد ضمن منتجات الألبان المهمة التي يحتاجها الجسم، ولكن مع زيادة سعر كوب الزبادي إلى 15 جنيها أصبح الكثير يبحث عن وصفة لعمل الزبادي في المنزل، فهو يكون أوفر بكثير من شرائه جاهز.
طريقة عمل الزبادي في البيت
وعن طريقة عمل الزبادي في البيت، فإننا نعرض الوصفة السهلة والسريعة والتي تضمن جودة الزبادي الجاهز، ولكن عليك اتباع المقادير وخطوات التحضير، بحيث تحصل على الطعم والمذاق الذي تريده.
- عليك التأكد أن اللبن ليس ساخنًا جدًا عند إضافة الزبادي.
- يجب استخدام زبادي طبيعي خالي من المواد الحافظة لضمان تفاعل البكتيريا الحية.
مقادير عمل الزبادي في البيت
وإليكم مقادير عمل الزبادي في البيت، والتي تتضمن على ما يلي:
- كيلو لبن كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الجاهز في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الحليب البودرة لزيادة القوام
خطوات تحضير الزبادي في البيت
وعن خطوات تحضير الزبادي في البيت، فإننا نعرض في السطور التالية بشكل مفصل، كيفية عمل الزبادي في المنزل.
- عليك وضع اللبن على النار المتوسطة حتى يسخن ويبدأ في الغليان
- يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ بحيث تصل درجة حرارة اللبن إلى 40 درجة مئوية
- قم الآن بخلط الزبادي بمعلقة من اللبن الدافئ بحيث يصبح القوام متجانس وناعم.
- الآن قم بإضافة الزبادي إلى كيلو اللبن الدافئ مع التقليب جيدا
- يوزع اللبن في أكواب أو أوعية زجاجية على أن يغطي جيدًا بأغطية أو كيس بلاستيكي نظيف.
- اترك الأكواب في مكان دافئ لمدة 6 إلى 8 ساعات يمكن وضعها داخل فرن دافئ أو ملفوفة ببطانية.
- يوضع الزبادي في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم للحصول على قوام متماسك ونكهة مميزة.
طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء
أما عن طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء الشرشابي، فهي قدمت في أحد الحلقات ضمن برنامج "على قد الأيد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وصفة عمل الزبادي بنفس جودة الجاهز.
مقادير عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء
وإليكم مقادير عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء، والتي تكون كالآتي:
- كيلو من اللبن كامل الدسم
- علبة زبادي جاهز صغيرة
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
خطوات تحضير الزبادي البيتي الشيف نجلاء
وإليكم خطوات تحضير الزبادي البيتي الشيف نجلاء، والتي تكون كالآتي:
- يتم غلي اللبن جيدًا ثم يترك حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة دافئة.
- تخفق علبة الزبادي مع ملعقة كبيرة من الحليب البودرة والقليل من الحليب الدافئ حتى تتجانس المكونات.
- يضاف الخليط إلى اللبن الدافئ مع التقليب بخفة حتى يمتزج تمامًا دون تكوين رغوة.
- يوزع الخليط في كاسات أو أوعية فخار وتغطى جيدًا.
- توضع في مكان دافئ لمدة 8 ساعات أو أكثر ويفضل تغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة ووضعها داخل فرن غير مشغل
- يحفظ الزبادي في الثلاجة على أن يقدم باردة مع العسل أو الفواكه حسب الرغبة.
