طريقة عمل صلصة البيتزا بالخلاط.. سر النكهة الإيطالية

نقدم طريقة عمل صلصة البيتزا بالخلاط، فإنها تعد ضمن الوصفات الرائعة التي يبحث عنها الكثير من الشباب وكذلك ربات البيوت، فإن البيتزا تعد ضمن الأكلات الصيفية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتتميز بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل.

طريقة عمل صلصة البيتزا بالخلاط

وعن طريقة عمل صلصة البيتزا بالخلاط، فإننا نعرض في السطور التالية وصفة عمل صلصة البيتزا والتي تكون أسس تجهيز المذاق والطعم الرائع واللذيذ، فهي تجمع بين نكهة الطماطم الطازجة والتوابل الإيطالية الكلاسيكية.

• يمكن شوي الطماطم قبل وضعها في الخلاط فهي تعطي مذاق المشوي.
• عليك الحذر في كمية المياه التي سوف تضفها.
• أضف رشة من جبن البارميزان المبشور عند تسخين الصلصة.
• يمكن حفظ الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو في الفريزر لمدة شهرين.

مقادير عمل صلصة البيتزا بالخلاط

وعن مقادير عمل صلصة البيتزا بالخلاط، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• 4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة فلفل حار

خطوات تحضير صلصة البيتزا بالخلاط

وعن خطوات تحضير صلصة البيتزا بالخلاط، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل.

• تفرم الطماطم مع معجون الطماطم وكذلك الثوم والسكر والملح.
• وبعد ذلك يوضع الزعتر والفلفل الأسود والريحان والفلفل الحار.
• يستمر في الخفق مع وضع زيت الزيتون بشكل تدريجي.
• يوضع الخليط في وعاء على النار متوسطة ثم يغطي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة.
• تترك لتبرد ثم تستخدم على عجينة البيتزا يمكن حفظها في الثلاجة.

طريقة عمل صوص البيتزا

وعن طريقة عمل صوص البيتزا، فإننا نعرض وصفة سهلة وبسيطة تختلف عن الوصفة السابقة، والتي تتطلب أن تكون الطماطم بدون قشر نهائي، وذلك للحصول على القوام الناعم.

مقادير عمل صوص البيتزا

وإليكم مقادير عمل صوص البيتزا، والتي تتضمن على ما يلي:

• كوب عصير طماطم طبيعي
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة زعتر
• ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات تحضير صوص البيتزا

وعن خطوات تحضير صوص البيتزا، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنها تتضمن على بعض الخطوات البسيطة.

• عليك تسخين الزيت الزيتون ثم يوضع فصوص الثوم المفرومة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
• بعد ذلك يوضع عصير الطماطم مع صلصة الطماطم والسكر والزعتر والملح وكذلك الفلفل الأسود مع تقليب الخليط جيدا.
• عليك ترك الخليط حتى يغلي ثم يخفف النار ويترك لمدة 10 دقائق بحيث يصبح القوام كثيف.
• يرفع الصوص ويترك إلى أن يبرد ثم يوضع على العجين.