بمكونات بسيطة.. طريقة عمل البريوش نادية السيد

تعد طريقة عمل البريوش نادية السيد من الوصفات اللذيذة، والتي تعد من المعجنات الخفيفة والشهية، التي يمكن تناولها في وجبتي الإفطار والعشاء، إذ يعتمد البريوش على عدد من المكونات البسيطة، التي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة كعادة العديد من المعجنات، إذ يعد البريوش نوعا من أنواع الخبز الفرنسي والتي يمكن تناوله مع قطع من الجبنة أو اللانشون، والتي تحقق الكثير من الإشباع.

ونرصد لكم من خلال التقرير التالي، طريقة عمل البريوش نادية السيد، مقادير عمل البريوش، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من الأمهات الراغبة في الاطلاع على تفاصيل الوصفة، والتي تعطي مذاقا رائعا وشهيا.

طريقة عمل البريوش نادية السيد

تهتم الأمهات بالاطلاع على طريقة عمل البريوش نادية السيد خطوة بخطوة، والتي تعد من الوصفات غير المكلفة، والتي تعطي مذاقا مختلفا عن باقي الوصفات التقليدية الخاصة بعمل هذه الأكلة الرائعة، إذ يمكن تناول قطع من البريوش بجانب كوب من القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة خاصة في العشاء أو في الصباح الباكر، كما أنها تتم بسهولة ويسر، مما يجعلها من الوصفات المفضلة للأمهات، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل البريوش نادية السيد من خلال الفيديو التالي:

مكونات عمل البريوش

حددت الشيف نادية السيد مكونات عمل البريوش، والتي لا تكون مكلفة عند شرائها، والتي جاءت كالتالي:

• كيلو من الدقيق.
• 4 بيض.
• الزبدة.
• 3 كوب من السكر.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من الزيت.

خطوات تحضير البريوش للشيف نادية السيد

تتعدد خطوات تحضير البريوش للشيف نادية السيد بالاعتماد على عدد من المكونات البسيطة والسهلة عند الشراء، حيث قدمت العديد من التريكات الخاصة بالوصفة وهي إمكانية استبدال الحليب بكوب من الماء، مع الحرص أن تكون المكونات أكثر من السوائل سواء الحليب أو الماء، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل البريوش نادية السيد من خلال الخطوات التالية:

• أحضري كوب من الماء الدافئ، ثم أضيفي ملعقة من الخميرة الممسوحة.
• قلبي الخميرة الممسوحة في الماء الدافئ حتى تختلط بشكل كامل.
• قومي بتغطية الخميرة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة مع الماء، وتكون طبقة سميكة.
• أحضري وعاء التحضير ثم أنزلي بكوب الخميرة، ثم أضيفي كوب من السكر.
• أضيفي 4 بيض على المقادير الموجود في الوعاء، ثم أنزلي بـ 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• أضيفي باكيت من الكريم الشانتيه وهي خطوة اختيارية يمكن الاستغناء عنها، ولكنه يعطي نكهة مميزة ورائعة.
• قلبي جميع المكونات بشكل جيد، ثم قومي بتزويد الدقيق + ملعقة كبيرة من البيكنج بودر + ملعقة من الملح.
• اعجني جميع المكونات بشكل جيد من خلال وضعها في العجانة دون إضافة أي سوائل.
• بعد أن تبدأ العجينة في التماسك، أنزلي بالزبدة، وأكملي عجن جميع المكونات لمدة 10 دقائق.
• قومي بوضع العجينة في طبق، قومي بتغطيتها واتركيها حتى يتم تخميرها بشكل جيد لمدة ساعة.
• قومي بتقسيم العجينة إلى 4 أقسام، ثم تأخذي كل جزء وتقسميه لـ 5 قطع، حيث إن كيلو الدقيق يعطي 22 قطعة بريوش.
• قومي بتقطيعها لصوابع وافرديها في الصينية، ثم غطيها بشكل جيد.
• لفي كل قطعة من البريوش على شكل رول، ثم لفيها من أحد الطرفين لفتين، ثم تقومي بلفها من الطرف الآخر على الجزء الملفوف بلفة حلزونية.
• ضعي قطع البرويش في صينية التسوية وقومي بتغطيتها حتى تتخمر جيدا لمدة نصف ساعة.
• قومي بتجهيز الخلطي عن طريق إحضار طبق صغير ووضع 2 صفار من البيض.
• ضعي 2 ملعقة كبيرة من الحليب على صفار البيض، ثم أنزلي بــ 2 ملعقة من الفانيليا.
• قومي بدهن القطع من على الوش، ثم أضيفي ملعقة من السكر.
• ضعي صينية البريوش في الفرن حتى تستوي بشكل كامل وتكون جاهزة لأسرتك.