طريقة عمل كريم كراميل لايت بوصفة سحرية.. 4 أسرار مهمة عند التحضير

تحرص الأمهات على طريقة عمل كريم كراميل لايت بوصفة سحرية، والتي تعد من أنواع الحلوى التي تساهم في تحضير أطباق الحلويات الرائعة، حيث تعطي مذاقا شهيا، خاصة أنه تتم بمكونات بسيطة وموفرة، حيث يستخدم في حشو الكثير من الحلويات مثل أطباق الكيكة أو الشوكولاتة من خلال تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة.

ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل كريم كراميل لايت بوصفة سحرية، مقادير عمل كريم كراميل لايت، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من ربات البيوت الراغبة في عمل العديد من الوصفات الجديدة الخاصة بعمل الكريم كراميل.

طريقة عمل كريم كراميل لايت بوصفة سحرية

يعد الكريم كراميل من المكونات الأساسية في عمل العديد من الوصفات الخاصة بأطباق الحلوى، حيث يتم تحضيرها في دقائق معدودة، خاصة أنها الأمهات تفضيل تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات، خاصة أنها تقلل من التكلفة، كما يمكن تقديم أطباق الكريم كراميل في التجمعات الأسرية، والتي تساعد على الانتعاشة خاصة في فصل الصيف، وإليكم طريقة عمل كريم كراميل لايت للشيف أميرة شنب من خلال الفيديو التالي:

مقادير عمل كريم كراميل لايت

حددت الشيف أميرة شنب مقادير عمل كريم كراميل لايت، والتي عادة ما تكون أساسية في المطبخ المصري، وإليكم المكونات كالتالي:

1. كيلو لبن خالي الدسم.
2. 2 صفار بيض.
3. 2 بيض.
4. 4 باكو فانيليا.
5. 2 ملعقة سكر ستيفيا.
6. للكراميل: 4 ملعقة سكر سينما.

كيف أصنع كريم كراميل في البيت؟

كيف أصنع كريم كراميل في البيت؟ دائما ما يراود هذا السؤال أذهان الكثير من الأمهات الراغبة في تحضير هذا الطبق اللذيذ الشهي، والذي يتم تحضيره من خلال الاعتماد على بعض المقادير التي تكون سهلة عند شرائها، حيث تسعى الأم أن تحصل على الكريم كراميل بقوام متماسك، وهو ما يساهم في إعطاء مذاق رائع لأي طبق من الحلويات، وإليكم طريقة عمل كريم كراميل لايت بوصفة سحرية من خلال الخطوات التالية:

• ضعي وعاء على النار حتى يتم تسخينه بشكل جيد قبل وضع السكر.
• ضعي السكر في الوعاء الموجود على النار حتى يتم كرملته بسرعة.
• أحضري طبق متوسط الحجم، ثم صبي كوب من اللبن الخالي الدسم.
• أنزلي بصفار البيض على اللبن الموجود واستمري في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
• أضيفي حبة من السكر + 4 باكو من الفانيليا على الحليب الموجود في الطبق.
• قلبي جميع المكونات حتى تنسجم بشكل جيد قبل وضعها في الكراميل.
• ضعي الكريم على الكراميل الموجود في وعاء موجود على النار لمدة ساعة إلا ربع.
• قومي بإدخاله في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180.
• قومي بإخراجه من الفرن حتى يهدأ ثم ضعيه في الثلاجة حتى يكون متماسكا بشكل جيد.

أسرار عمل كريم الكراميل

قدمت الشيف أميرة شنب أسرار عمل كريم الكراميل من خلال بعض الملاحظات التالية:

• أن يتم وضع الكريم على الكراميل عند يكون باردا.
• تصفية الكريم في المصفاة قبل وضعه على الكرميل.
• عند استخدام لبن دافئ يكون بدرجة حرارة الغرفة.
• إزالة أي رغوة من الوجه عند وضع الكريم.