تحذير صحي من الطماطم بعد ربطها بتفشٍّ مميت للسالمونيلا في بريطانيا
أصدر مسؤولو الصحة في المملكة المتحدة تحذيرًا عاجلًا بشأن الطماطم، بعد ربطها بتفشي عدوى السالمونيلا التي أصابت أكثر من 100 شخص، وأدت إلى نقل 14 منهم على الأقل إلى المستشفى خلال الأشهر الماضية، وحسب ما نُشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية.
تحذير صحي من الطماطم بعد ربطها بتفشٍ مميت للسالمونيلا
ووفقًا لوكالة الأمن الصحي البريطانية UKHSA، تم رصد سلالتين نادرتين من البكتيريا سالمونيلا بلوكلي وسالمونيلا ستراثكونا في الحالات المصابة، وهما نوعان نادران في أوروبا ويُعتبران خطرين بشكل خاص، وقد تم تسجيل الإصابات في مناطق مختلفة من البلاد، دون تحديد مصدر زراعة الطماطم، سواء داخل بريطانيا أو عبر الاستيراد.
وتُظهر البيانات أن 81 إصابة مؤكدة بـS. Blockley ارتبطت بالطماطم، إلى جانب 24 حالة إصابة بسلالة ستراثكونا، وتُشير الأبحاث إلى أن نسيج الطماطم يجعلها عرضة لتخزين البكتيريا، خاصة عند تناولها نيئة، في حين أن مصادر المياه الملوثة أو التربة قد تلعب دورًا في انتشار العدوى.
ارتفاع عدد حالات السالمونيلا
وتأتي هذه التحذيرات في ظل ارتفاع ملحوظ في عدد حالات السالمونيلا في المملكة المتحدة، إذ سجل الربع الأول من عام 2025 نحو 1588 إصابة، مقارنة بـ1541 في نفس الفترة، كما كشفت البيانات أن الأطفال دون سن العاشرة يمثلون أكثر من 21% من الحالات.
وقال الدكتور جيمس كوبر، نائب مدير سياسة الغذاء في هيئة معايير الغذاء البريطانية: نعمل على تتبع أسباب هذا الارتفاع في الإصابات بالتعاون مع السلطات المحلية وشركات الغذاء لضمان سلامة المنتجات واتخاذ الإجراءات المناسبة لحماية الصحة العامة.
يُذكر أن السالمونيلا عادة ما تسبب الغثيان، الإسهال، الحمى، وتظهر أعراضها خلال 12 إلى 72 ساعة من التعرض للبكتيريا، إلا أن الحالات الحادة قد تهدد الحياة، خاصة لدى الأطفال وكبار السن أو من يعانون من ضعف المناعة.
