طريقة عمل البيض بالبسطرمة والجبنة.. وصفة مضمونة

نقدم طريقة عمل البيض بالبسطرمة والجبنة، فإنها تكون ضمن الوصفات السهلة والسريعة التجهيز في وجبة الإفطار أو العشاء حسب الرغبة، فإنها تتضمن على شرائح من البسطرمة مع قليل من الجبن وبيض، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل كيفية تجهيز البيض بالبسطرمة في المنزل.

طريقة عمل البيض بالبسطرمة والجبنة

وإليكم أبرز النصائح عند تجهيز طريقة عمل البيض بالبسطرمة والجبنة، والتي تكون من ضمنها استخدام مزيج من نوعين من الجبن للحصول على مذاق أفضل ورائع، كما لا يجب طهي البسطرمة لفترة طويلة بحيث لا تصبح جافة أو مالحة، مع العلم أنه يمكن إضافة شرائح فلفل ألوان أو زيتون أسود لمزيد من الطعم.

مقادير عمل البيض بالبسطرمة والجبنة

وعن مقادير عمل البيض بالبسطرمة والجبنة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 4 بيضات
• 100 جرام بسطرمة مقطعة شرائح
• 1/2 كوب جبنة رومى مبشورة
• ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• رشة بابريكا

خطوات تحضير البيض بالبسطرمة والجبنة

وعن خطوات تحضير البيض بالبسطرمة والجبنة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك تسخين السمن أو الزبدة في المقلاة على نار متوسطة.
• ثم يضاف شرائح البسطرمة مع التقليب لمدة ثواني حتى تفوح رائحتها.
• يخفق البيض في وعاء مع رشة الملح والفلفل والبابريكا.
• يوضع خليط البيض فوق البسطرمة مع التحريك قليلًا من الأطراف فقط حتى يبدأ في التماسك.
• يوضع الجبنة فوق الوجه ثم غطي المقلاة لمدة 3-5 دقائق حتى تذوب الجبنة تمامًا وينضج البيض.
• يقدم طبق البيض بالبسطرمة والجبن مع الخبز البلدي أو التوست وسلطة خضراء.

طريقة عمل بيض بالبسطرمة للشيف حسن

وفيما يخص طريقة عمل بيض بالبسطرمة للشيف حسن، فإنه ينصح بوضع اللبن إلى خليط البيض فهو يساعد على جعل قوام البيض كريمي وناعم، كما يمكن تقديم البيض على شكل أومليت أو تقليبه كالعجة حسب الرغبة، مع ضرورة تجنب تقليب البسطرمة كثيرًا لتحتفظ بنكهتها.

مقادير  عمل بيض بالبسطرمة للشيف حسن

وإليكم مقادير  عمل بيض بالبسطرمة للشيف حسن، والتي تتضمن على ما يلي:

• 5 بيضات
• 150 جرام بسطرمة مقطعة صغير
• 2 ملعقة كبيرة لبن
• ملعقة كبيرة زبدة
• رشة فلفل أسود
• رشة كمون

خطوات تحضير بيض بالبسطرمة للشيف حسن

أما عن خطوات تحضير بيض بالبسطرمة للشيف حسن، فإنها تكون كالآتي:

• ضعي الزبدة في طاسة على النار حتى تذوب.
• أضيفي البسطرمة وقلبيها لبضع ثوان حتى تتشوح وتخرج رائحتها.
• اخفقي البيض مع اللبن والكمون والفلفل في طبق.
• أضيفي البيض إلى المقلاة ووزعيه جيدًا.
• عليك تحريك البيض بخفة من المنتصف إلى الأطراف حتى يتماسك دون أن يجف.
• يترك الخليط متغطي على نار هادئة حتى ينضج بالكامل.
• تقدم مع خبز محمص أو طماطم مشوية.