طريقة عمل المناقيش بالزعتر.. بخطوات سهلة وطعم شهي
نقدم طريقة عمل المناقيش بالزعتر، فإنها تعد ضمن الوصفات السهلة واللذيذة، خاصة وأنها تعد ضمن أشهر المعجنات اللبنانية التي تقدم في وجبة الإفطار أو العشاء، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
طريقة عمل المناقيش بالزعتر
وعن طريقة عمل المناقيش بالزعتر، فإنه يفضل أن تكون العجينة طرية وغير جافة، بحيث تحصل على العجينة الهشة، كما يمكن إضافة رشة من السمسم أو الحبة السوداء على الوجه، حتى لا تكثري من خليط الزعتر، حتى لا يصبح المذاق مرا.
مقادير عمل المناقيش بالزعتر
وإليكم مقادير عمل المناقيش بالزعتر، والتي تتضمن على ما يلي:
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- كوب ماء دافئ للعجن
- نصف كوب زعتر جاف
- نصف كوب زيت زيتون
خطوات تحضير المناقيش بالزعتر
وعن خطوات تحضير المناقيش بالزعتر، فإنها تتضمن على ما يلي:
- يخلط الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ ثم يترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- عليك إضافة الدقيق والملح والزيت، ثم أضيفي مزيج الخميرة وابدئي بالعجن تدريجيًا مع إضافة الماء حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- عليك تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- قم الآن بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، بحيث تفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
- عليك الآن بمزج الزعتر مع زيت الزيتون، ودهان الوجه بهذا الخليط.
- عليك وضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت.
- ادخل ادخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحمر الأطراف.
طريقة عمل المناقيش بالجبنة
وعن طريقة عمل المناقيش بالجبنة، فعليك التأكد من تصفية الجبنة جيدًا من الماء حتى لا تبلل العجينة، يمكن استخدام مزيج من أنواع الجبنة مثل الموتزاريلا والفيتا، عليك إضافة شرائح زيتون أو طماطم مجففة حسب الرغبة.
مقادير عمل المناقيش بالجبنة
وحول مقادير عمل المناقيش بالجبنة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب جبنة بيضاء مثل العكاوي أو الحلوم مبشورة
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- بيضة
خطوات تحضير المناقيش بالجبنة
وإليكم خطوات تحضير المناقيش بالجبنة، والتي تتضمن على ما يلي:
- قم بخلط الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ على أن يترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- عليك إضافة الدقيق والملح والزيت، ثم أضيفي مزيج الخميرة وابدئي بالعجن تدريجيًا مع إضافة الماء.
- بعد تخمير العجينة وتقطيعها إلى كرات، افردي كل كرة بشكل دائري.
- في وعاء اخلط الجبنة مع النعناع الجاف على أن يضاف البيضة لتحسين قوام الحشوة.
- عليك إضافة كمية مناسبة من خليط الجبنة على وجه العجينة.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 12-15 دقيقة.
