أسهل طريقة لعمل مربى التين في المنزل بمذاق يشبه الجاهز
نقدم أسهل طريقة لعمل مربى التين، فمع بداية موسم طرح التين الطازج في الأسواق، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق مبتكرة للاستفادة من هذه الفاكهة اللذيذة في تحضير وصفات منزلية شهية وصحية.
أسهل طريقة لعمل مربى التين
وعن أسهل طريقة لعمل مربى التين، فإننا نعرض وصفة سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، حيث تكون مناسبة في وجبات الإفطار، أو في المصايف على الشاطئ، ولكن هناك عددا من النصائح التي يجب مراعاتها وهي تكون كالآتي:
- عليك استخدام التين الناضج والطازج وذلك من أجل الحصول على أفضل نكهة.
- كما عليك إلا تكثر في التقليب أثناء الطهي حتى لا تتفتت حبات التين تمامًا.
- يجب إضافة الليمون ضروري لمنع تبلور السكر ولإطالة مدة صلاحية المربى.
- كما عليك الحرص على تعقيم البرطمانات بالماء المغلي قبل الاستخدام.
مقادير عمل مربى التين
وإليك مقادير عمل مربى التين، فهي تتضمن على عددا من المكونات البسيطة:
- كيلو جرام من التين الطازج
- 700 جرام من السكر الأبيض
- عصير نصف ليمونة
- 1/2 كوب ماء
- رشة فانيليا
خطوات تحضير مربى التين
وإليكم خطوات تحضير مربى التين، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- عليك غسل التين جيدًا وتقشير الطبقة الخارجية الخفيفة إذا رغبت في ذلك.
- قطع حبيبات التين إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
- ضع التين المقطع في وعاء واسع ويضاف إليه السكر مع التقليب برفق.
- اترك التين منقوعًا لمدة 4 ساعات أو طوال الليل حتى يخرج عصيره الطبيعي.
- ينقل الخليط إلى وعاء على نار متوسطة حيث يضاف عصير الليمون والماء.
- اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا، مع التقليب بين الحين والآخر حتى يثقل القوام.
- عليك اختبار نضج المربى من خلال وضع نقطة صغيرة على طبق بارد، وإذا تماسكت ولم تسيل فهي جاهزة.
- تعبأ المربى وهي ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة ومحكمة الغلق مع تركها حتى تبرد قبل تخزينها.
طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة
وفيما يخص طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة، فإنه يفضل استخدام حبات التين الصغيرة والصلبة نوعًا ما فإن المذاق يكون أفضل، كما يجب وضع القليل من بشر الليمون أو القرفة، ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من الجيلاتين في نهاية الطهي، وذلك من أجل الحصول على تماسك مثالي.
مقادير عمل مربى التين مثل الجاهزة
وإليكم مقادير عمل مربى التين مثل الجاهزة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- كيلو تين طازج
- 800 جرام سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو القرفة
- 1/4 كوب ماء
خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة
وإليكم خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- قم بهرس التين من أجل الحصول على قوام ناعم يشبه المربى الجاهز وذلك قبل الطهي باستخدام شوكة أو هراسة يدوية.
- عليك وضع التين المهروس مع السكر والماء في إناء على نار متوسطة على أن يتم تحريك المزيج مع السكر.
- اضيف عصير الليمون وبشر الليمون أو القرفة مع تقليب المزيد جيدا.
- يترك الخليط يغلي مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويأخذ اللون الذهبي المائل للبني.
- يعبأ التين في برطمانات معقمة ويترك إلى أن يبرد قبل وضعه في الثلاجة أو حفظه خارجها في مكان جاف.
