طريقة تخزين المانجو بالفريزر للاستخدام طوال العام واستخدامها في العصائر والحلويات

نقدم طريقة تخزين المانجو في الفريزر للاستخدام طوال العام، فإن المانجو من الفاكهة التي يعشقها الكثير، ويفضل تناولها على مدار العام، خاصة عند وضعها على الكنافة أو التورته أو على الأرز باللبن، بجانب تناولها كعصير، فإن مدة توافر المانجو يكون من نهاية شهر يونيو إلى شهر نهاية شهر اغسطس، وخلال هذه الفترة يمكن شراء المانجو وتخزينها، وفي هذا التقرير نعرض بشكل مفصل كيفية الحفاظ على المانجو.

طريقة تخزين المانجو في الفريزر للاستخدام طوال العام

وعن طريقة تخزين المانجو في الفريزر للاستخدام طوال العام، فإنه يمكن ضرب المانجو في الخلاط بحيث تكون عصير مركز، ثم وضعه في أكياس أو علب بلاستيكية للتجميد، ولكن يفضل تقسيم الكمية إلى كميات صغيرة لتسهيل الاستخدام لاحقًا.

• عليك غسل المانجو جيدًا وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة.
• وبعد ذلك يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• توضع المكعبات في أكياس محكمة الغلق مع تفريغ الهواء تمامًا.
• عليك وضع الأكياس في الفريزر ويفضل كتابة التاريخ على كل كيس.

مدة تخزين المانجو في الفريزر

وفيما يخص مدة تخزين المانجو في الفريزر، فإنه عند تخزين المانجو بشكل صحيح في الفريزر، حيث يمكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 أشهر مع الحفاظ على الطعم واللون، ولكن هناك عددا من النصائح وهي تكون كالآتي:

• يجب ضبط الفريزر على درجة حرارة لا تقل عن –18 درجة مئوية.
• مع العلم أنه كلما قل التعرض للهواء أثناء التخزين فهي تحافظ نكهتها الطبيعية.
• كما يفضل استهلاك المانجو قبل مرور عام لتجنب تغير القوام والطعم.

طريقة حفظ المانجو خارج الثلاجة

وعن طريقة حفظ المانجو خارج الثلاجة، فإنه يمكن حفظ المانجو خارج الثلاجة لفترة قصيرة قبل النضج الكامل، وإليكم الخطوات:

• توضع المانجو غير الناضجة في مكان جيد التهوية وبعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
• يمكن وضعها داخل ورق جرائد لتسريع عملية النضج.
• بعد نضجها يجب نقلها إلى الثلاجة أو الفريزر لتجنب التلف.
• المانجو الناضجة لا يفضل حفظها خارج الثلاجة أكثر من يومين في الطقس الحار.
• الحفظ في درجة حرارة الغرفة يصلح فقط للثمار الصلبة غير الناضجة.