طريقة عمل السمك البلطي مقلي.. وصفة سريعة وسهلة

ديانا سعيد

الأربعاء 27/أغسطس/2025 - 05:02 م

نقدم طريقة عمل السمك البلطي مقلي، فإن السمك البلطي يعد من أشهى أنواع الأسماك التي يفضلها الكثير، وأيضا ضمن الأسماك الاقتصادية، حيث يكون سعرها منخفض مقارنة بأنواع السمك الأخرى، حيث وصل سعر الكيلو إلى 90 جنيها، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل كيفية تجهيز السمك البلطي المقلي.

طريقة عمل السمك البلطي مقلي

وعن طريقة عمل السمك البلطي مقلي، فإن السمك البلطي يكون ضمن أشهى أنواع السمك، ويكون خفيف وعادة يتناول في وجبة الغذاء أو العشاء حسب الرغبة، ويقدم مع الأرز والسلطة الخضراء والطحينة، ولكن يجب العلم أنه يفضل استخدام الليمون بدلا من الخل في التتبيلة.

مقادير عمل السمك البلطي مقلي

وإليكم مقادير عمل السمك البلطي مقلي، فإنها تتضمن على ما يلي:

كيلو سمك بلطي
كوب دقيق أبيض
1/2 كوب نشا ذرة
ملح
فلفل أسود
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة بابريكا
زيت للقلي

خطوات تحضير السمك البلطي مقلي

وإليكم خطوات تحضير السمك البلطي مقلي، فإنها تتضمن على ما يلي:

قم بغسل السمك البلطي من الداخل جيدا ويفضل باستخدام فرشاة فهي تساعد على تنظيفة.
بعد ذلك قم بعمل شقوق في السمكة أو تقطيعها حسب الرغبة
حضر التتبيلة التي تكون عبارة عن عصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا
ضع التتبيلة في السمك واتركها لمدة 20 دقيقة.
عليك خلط الدقيق مع النشا في طبق واسع.
ضع قطع السمك في خليط الدقيق والنشا حتى تتغطى بالكامل.
قم بوضع السمك في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج.
يرفع السمك على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

طريقة تتبيلة السمك المقلي

وعن طريقة تتبيلة السمك المقلي، فإن التتبيلة تكون هي السر في الحصول على سمك مقلي شهي وطري من الداخل ومقرمش من الخارج، حيث يمكن إضافة بعض التوابل حسب الرغبة والتي تعطي نكهة لذيذة تشبه السمك الجاهز.