واقعة طبية غريبة.. رجل يُصاب بديدان في دماغه بسبب طريقة طهي طعامه
حذّرت تقارير طبية في الولايات المتحدة من مخاطر تناول اللحوم غير المطهوة جيدا، بعدما كشفت حالة نادرة لرجل يبلغ من العمر 52 عامًا أصيب بعدوى خطيرة وصلت إلى دماغه نتيجة اعتياده تناول شرائح لحم خنزير مقدد نصف مطهوة.
رجل يُصاب بالديدان في دماغه بسبب طريقة طهي طعامه
وبحسب ما نقلته صحيفة ديلي ستار البريطانية، بدأ المريض يعاني من صداع أسبوعي يزداد سوءًا تدريجيا حتى تحول إلى آلام حادة في مؤخرة الرأس، ما دفعه إلى التوجه للمستشفى، وبعد إجراء فحوص متقدمة وأشعة مقطعية، تبيّن وجود كيسيات متعددة داخل دماغه، ليتضح لاحقًا أنه مصاب بديدان شريطية ناتجة عن لحم الخنزير الملوث.
أوضح الأطباء أن يرقات الطفيلي تمكنت من غزو أنسجة دماغه واستقرت فيها، ما استدعى إدخاله إلى وحدة العناية المركزة لعدة أسابيع، حيث خضع لعلاج مكثف باستخدام أدوية مضادة للطفيليات والالتهابات. وبعد تحسن حالته، خرج من المستشفى ليستكمل متابعة طبية دورية، مع تراجع ملحوظ في آلام الرأس.
تُسجَّل عادة هذه العدوى لدى أشخاص يزورون مناطق ريفية في أمريكا الجنوبية أو إفريقيا أو آسيا، حيث تنتشر مخلّفات الخنازير الملوثة، غير أن المريض لم يزر أيًا من هذه المناطق باستثناء رحلة بحرية إلى جزر البهاما قبل عامين. ومع التحقيق، اعترف الرجل بعادته الطويلة في تناول شرائح لحم الخنزير نصف مطهوة وغير مقرمشة، وهو ما اعتبره الأطباء السبب الأرجح وراء إصابته.
وزارة الزراعة الأمريكية أوصت بضرورة طهي لحم الخنزير إلى درجة حرارة لا تقل عن 145 فهرنهايت لضمان قتل الطفيليات، مشيرة إلى أن الوصول إلى مرحلة القرمشة غالبًا ما يضمن أمان تناوله.
