طريقة عمل الملبن بالجيلاتين خطوة بخطوة.. وصفة اقتصادية ورائعة
مع حلول ذكرى المولد النبوي، تبدأ الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل الملبن بالجيلاتين خطوة بخطوة؛ من أجل تحضيره للأسرة بوصفة جديدة ومختلفة عن باقي الوصفات، حيث يكمن سر الوصفة في المكونات التي تعتمد عليها على رأسها الجيلاتين الذي يساهم في إضافة قوام مميز للملبن، والذي يجعله طري ولذيذ.
وفي التقرير الآتي، طريقة عمل الملبن بالجيلاتين، مقادير عمل الملبن بالجيلاتين، تسهيلا على الأمهات الراغبة في الاطلاع على الوصفات الخاصة بعمل الملبن؛ في إطار خدمات موقع «القاهرة 24» على رأسها الوصفات الخاصة بالأكلات والحلويات.
طريقة عمل الملبن بالجيلاتين
تعد طريقة عمل الملبن بالجيلاتين من أشهر الوصفات الخاصة بعمل الملبن الذي يعد من الحلويات الرئيسية في المولد النبوي الشريف، حيث يتم تحضيره بالاعتماد على الجيلاتين الذي يساهم في إعطاء قوام مميز للملبن، كما يمكن إضافة النشا طبقا لنسبة الجيلاتين والماء؛ من أجل الحصول على وصفة لذيذة ورائعة، ومن هذه الوصفات الاقتصادية الموفرة الخاصة بعمل الملبن وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، والذي يمكن الاطلاع عليه من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل الملبن بالجيلاتين
تتعدد مقادير عمل الملبن بالجيلاتين الخاصة بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي، والتي جاءت كالتالي:
- كوب نشا.
- نصف كوب جلاتين.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- رشة ماء ورد.
- لون طعام أحمر.
- فول سوداني.
- سكر بودرة.
كيف يمكنني صنع الملبن في المنزل؟
كيف يمكنني صنع الملبن في المنزل؟ أوضحت الشيف نجلاء الشرشابي إجابة هذا السؤال من خلال عرض وصفة اقتصادية ورائعة، وتسهل على الأمهات عمل هذا النوع من الحلويات، التي يمكن إضافة العديد من النكهات سواء الملبن الأبيض أو الأحمر، حيث يتم إضافة بعض المكسرات أو الفستق، والتي تعطي نكهة مميزة ورائعة، وإليكم طريقة عمل الملبن كالتالي:
- ضعي 2 كوب من الماء في وعاء متوسط الحجم على النار.
- أضيفي 2 كوب من السكر على الماء الموجود في النار، وقلبيهم بشكل جيد.
- ضعي نصف كوب من الجيلاتين على المكونات الموجودة في الوعاء على النار.
- قومي بإضافة كوب من النشا على الجيلاتين، وقومي بتقليب جميع المكونات حتى تتماسك بشكل جيد.
- يمكن الاستعانة بالشربات من خلال إضافته للملبن والذي يساهم إعطاء نكهة مختلفة لحلاوة المولد.
- قومي بوضع النشا على الشربات+ كوب من الجيلاتين، وقلبي حتى يذوب الجيلاتين بشكل جيد.
- ضعي حبة من النشا في طبق متوسط الحجم، ثم أضيفي حبة من الماء، وقبليهم جيدا.
- ضعي اللون الأحمر على عجينة الجيلاتين على النار وقلبيها جيدا حتى يتحول إلى شكل الملبن.
- ضعي الملبن بعد رفعه من على النار، وضعي في وعاء ثم اتركيه في الثلاجة حتى يتماسك.
- قطعي الملبن لقطع صغيرة، ثم قدميها لأسرتك واستمتعي بالمذاق الرائع.
