حصاد الذرة الشامية.. فرحة في الحقول وغذاء للإنسان والحيوان بسوهاج | صور
تشهد القرى والمراكز بمحافظة سوهاج هذه الأيام أجواء من البهجة مع انطلاق موسم حصاد الذرة الشامية، والذي يبدأ عادة في أواخر شهر أغسطس ويستمر حتى سبتمبر، بعد رحلة زراعة تبدأ في أواخر مايو وأوائل يونيو من كل عام.
زراعة وحصاد الذرة الشامية في سوهاج
المزارعون يعبرون عن فرحتهم بجني ثمار محصولهم الذي يمثل أحد أهم محاصيل الحبوب في مصر، رغم ما يواجهونه من أعباء في تكاليف الزراعة، خاصة ما يتعلق بارتفاع أسعار الأسمدة وتكاليف الري.
ويؤكد الكثير منهم أن الذرة الشامية تظل محصولًا استراتيجيًا لا غنى عنه، سواء لاستخدامه في تغذية المواشي أو دخوله في الصناعات الغذائية المختلفة.
وتتنوع أنواع الذرة الشامية ما بين البيضاء والصفراء، حيث تستخدم الأخيرة بشكل أساسي في الأعلاف نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، كما أنها الأغلى سعرًا مقارنة بالذرة البيضاء، أما الذرة البيضاء فيدخل جزء منها في صناعة الدقيق والخبز، ما يجعلها ذات أهمية مزدوجة للإنسان والحيوان.
ويؤكد بعض المزارعين أن اختلاف أنواع الذرة يؤدي إلى تباين أسعارها في الأسواق، فكل نوع له قيمة اقتصادية تختلف عن الآخر.
ومع كل موسم حصاد، تظل فرحة الفلاحين بمشاهدة أكواز الذرة الذهبية تتمايل في الحقول هي العنوان الأبرز لمجهود شهور طويلة من العمل والصبر.
