طريقة عمل الكابوريا بالشوربة.. سر النكهة في لمسة بسيطة

نقدم طريقة عمل الكابوريا بالشوربة، فإن الكابوريا من أشهى المأكولات البحرية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، فهي تتضمن على البروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، فإن السر من أسرار شوربة يكمن في استخدام كابوريا مع إضافة التوابل البحرية مثل ورق اللورا والفلفل الأسود، إلى جانب عصير الليمون.

طريقة عمل الكابوريا بالشوربة

وعن طريقة عمل الكابوريا بالشوربة، فإنه يفضل وضع عصير الليمون من أجل التخلص من أي رائحة زفارة غير محبذة، وفي هذا التقرير سوف نعرض مقادير وخطوات تحضير الكابوريا.

مقادير عمل الكابوريا بالشوربة

وإليكم مقادير عمل الكابوريا بالشوربة، والتي تتضمن على ما يلي:

• 4 حبات كابوريا مغسولة جيدًا
• 2 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 ثمرة طماطم مبشورة
• 2 فص ثوم مفروم
• حبة فلفل أخضر حار
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 2 ورق لورا
• ملح
• فلفل أسود
• لتر ماء ساخن
• عصير ليمون

خطوات تحضير الكابوريا بالشوربة

وعن خطوات تحضير الكابوريا بالشوربة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• قم بتشويح البصل والثوم في الزيت حتى يصبح اللون ذهبي.
• عليك إضافة الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر والتوابل مع التقليب الجيد.
• ضع الكابوريا مع الخليط حتى تتشرب النكهات.
• اضف الماء الساخن على أن يترك على النار المتوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكابوريا.
• قدم شوربة الكابوريا مع رشة عصير ليمون طازج.

طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم

وفيما يخص طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم، فإنها تتميز بالصوص الرائع واللذيذ، مع العلم أنه يمكن إضافة  الزبدة والثوم والبقدونس المفروم في التشويح قبل إضافة المكونات، من أجل الحصول على المذاق الرائع واللذيذ.

مقادير عمل الكابوريا مثل المطاعم

وإليكم مقادير عمل الكابوريا مثل المطاعم، والتي تتضمن على ما يلي:

• كيلو كابوريا طازجة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• بصلة كبيرة مفرومة
• 2 ثمرة طماطم مبشورة
• كوب مرق سمك
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
• ملعقة صغيرة بهارات سمك
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح
• فلفل أسود
• عصير ليمون

خطوات تحضير الكابوريا مثل المطاعم

وفيما يخص خطوات تحضير الكابوريا مثل المطاعم، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك إذابة الزبدة على أن يضاف الثوم والبصل مع التقليب حتى تخرج رائحتها.
• اضف الطماطم المبشورة والتوابل والبابريكا وتقلب جيدًا.
• أضف الكابوريا مع التشويح لمدة 5 دقائق حتى تتشرب المزيج.
• اضف مرق السمك على أن يترك الخليط يغلي على نار هادئة من 20 إلى 25 دقيقة.
• رش البقدونس المفروم وعصير الليمون قبل التقديم مباشرة.