طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات.. وجبة مثالية للأطفال قبل نزول المدرسة
ترغب الكثير من الأمهات والزوجات في الاطلاع على طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات، وهو ما نوضحه لكم في هذا التقرير للاستمتاع بنكهة وجبة لذيذة ومغذية للكبار والصغار، كما أن ماء البليلة المسلوقة وجبة رائعة للأطفال بعد عمر سنة حيث تمدهم بمنافع كثيرة ناتجة عن فوائد قمح البليلة، ومن هذا المنطلق نقدم طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات لكي تكون وجبة مثالية صباحًا لجميع أفراد الأسرة وتحديدا الأطفال قبل نزولهم إلى المدرسة.
طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات
تعتمد طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات وفقا للشيف هالة فهمي على استخدام مكونين أساسيين وهما غلة البليلة أو قمح البليلة والأرز المصري الذي يتم تدميسه مع القمح حتى تعمل خلاصة النشا الموجودة فيه على منح البليلة قواما يشبه قوام بليلة العربيات تماما، وفي السطور التالية، نرصد مقادير وطريقة عمل البليلة كالتالي:
مقادير البليلة
- نصف كيلو غلة بليلة.
- ملعقتين كبيرتين أرز.
- لبن كامل الدسم سائل.
- فانيليا بودر أو سائلة.
- سكر أبيض ناعم للتحلية
- وللإضافات حسب الرغبة:
- زبيب وجوز هند.
- قشطة بلدي.
- كنافة محمرة.
خطوات عمل البليلة بالصور والخطوات
- تنصح الشيف هالة بضرورة شراء غلة البليلة من مصدر موثوق حتى تكون نظيفة وخالية من الشوائب والطين والأحجار الصغيرة.
- نقي غلة البليلة بيديكِ ثم اغسليها في مصفاة تحت الماء الجاري لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تتأكدي من نظافتها وصفاء مياهها.
- انقعي غلة البليلة في طبق عميق مملوء بالماء واضيفي لها الأرز بعد غسله وتصفيته أيضا واتركيهما لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- والآن صفي غلة البليلة ولا تشطفيها مجددا بل ضعيها في وعاء أو حلة مرتفعة الحواف وصبي فوقها الماء لتغطيتها بمقدار مناسب.
- ارفعي غلة البليلة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان ثم اخفضي النار على أقل درجة واتركيها تتسلق لمدة نصف ساعة تقريبا.
- قلبي غلة البليلة بين الحين والآخر أثناء السلق ويمكنك تزويدها بالماء عند الحاجة حتى لا تحترق أو تلتصق في الحلة.
- وفي حلة أخرى ضعي اللبن كامل الدسم وارفعيه على النار وأضيفي له السكر والفانيليا وقلبي المكونات بالملعقة حتى تذوب تماما.
- بعد الانتهاء من سلق غلة البليلة ستلاحظين تفتح حبات القمح والحصول على ماء بليلة بقوام سميك بعض الشيء ناتج عن إضافة الأرز.
- والآن أضيفي البليلة المسلوقة بالماء الخاص بها في اللبن وقلبي حتى تبدأ في الغليان وتتشرب من النكهات الموجودة.
- يمكنك وضع البليلة كما هي بهذه الطريقة في الأكواب وتقديمها ساخنة للأطفال قبل نزولهم إلى المدرسة.
- أو يمكنك تقديمها بشكل مختلف من خلال وضع الكنافة المحمرة في قاع الكوب وصب البليلة باللبن فوقها.
- ثم زيني أكواب البليلة من الأعلى بالزبيب وجوز الهند وضعي ملعقة من القشطة على سطح الكوب لكي تذوب وتمنح البليلة نكهة غنية وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات.
فوائد البليلة
بعدما أوضحنا لكم طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات، يجب التنويه بـ فوائد البليلة لكي تحرص كل أم على تقديمها للأطفال وخصوصا في فصلي الخريف والشتاء تزامنًا مع بدء الدراسة كالتالي:
- يوفر قمح البليلة الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي ومستمر، مما يجعل البليلة خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة قبل المدرسة أو قبل ممارسة الرياضة.
- تحتوي البليلة على الحليب، وهو مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين د، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة وقوة العظام والأسنان.
- يساهم الحليب في تزويد الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات والأنسجة، كما تحتوي البليلة على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامينات ب، والحديد، والمغنيسيوم الموجودة في القمح.
