طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق.. وصفة خفيفة ومفيدة
نقدم طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإن شوربة السي فود من الأطباق المميزة والرائعة والتي تكون غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث تتميز بالقوام الكريمي الخفيف، فهي تتكون من الجمبري وبلح البحر وفيلية سمك، بالإضافة إلى الكاليماري والكابوريا.
طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق
وحول طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإنه يفضل شراء المكونات الطازجة وليست المجمدة المتاحة في السوبر ماركت، وذلك من أجل الحصول على مذاق رائع ولذيذ وطازج، كما يجب عند إضافة اللبن أن يكون دافئ بحيث لا يحدث تكتل في الدقيق، مع إمكانية إضافة رشة كارس أو زنجبيل بحيث تحصل على مذاق رائع للغاية.
مقادير عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق
وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإنها تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:
- نصف كيلو سي فود مشكل جمبري، كابوريا، كاليماري، فيليه سمك
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 أكواب لبن دافئ
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ورقة لورا
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة جوزة الطيب.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير شوربة السي فود باللبن والدقيق
وفيما يخص خطوات تحضير شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإنها تتضمن على أكثر من خطوة تتضمن على ما يلي:
- قم أولا بإذابة الزبدة ثم يضاف البصل والثوم مع ورق اللورا بحيث يتم التقليب حتى يذبل.
- عليك إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- ضع اللبن ببطء مع التحريك لتجنب التكتلات، حتى يتجانس الخليط.
- أضف السي فود المشكل ويترك حتى ينضج على نار هادئة حوالي 15 دقيقة.
- قم الآن بوضع الملح والفلفل وجوزة الطيب على أن يضاف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
أما إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتميز بالقوام الكثيف عكس الوصفة السابقة، مع ضرورة العلم أنه يمكن إضافة ملعقة صغيرة دقيق مع الزبدة في البداية بحيث تحصل على قوام أكثر كثافة، كما يمكن الاستغناء عن المرق والاكتفاء بالكريمة والحليب لزيادة الكثافة.
مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة
وحول مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- نصف كيلو سي فود مشكل.
- كوب كريمة طهي.
- كوب مرق سمك أو مرق دجاج.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة بابريكا.
- بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
وعن خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- قم بتسخين الزيت مع الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل.
- عليك إضافة السي فود المشكل ويقلب حتى يتغير لونه.
- ضع المرق ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج السي فود.
- اضف الكريمة مع استمرار التقليب حتى يثخن القوام.
- عليك وضع الملح والفلفل والبابريكا ثم يزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
