طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة نادية السيد بخطوات بسيطة

نقدم طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة نادية السيد، فإن شوربة السي فود من الأطباق الرائعة واللذيذة التي يعشقها الكثير وتقدم بجانب السمك المشوي، وفي هذا التقرير سوف نعرض الوصفة الأصلية لعمل السي فود وفقا لوصفة الشيف نادية السيد، والتي قدمتها في أحد الحلقات على قناة اليوتيوب، حيث يتضمن السي فود على جمبري، كابوريا، كاليماري، بلح البحر.

طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة نادية السيد

وعن طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة نادية السيد، فإنها نصحت ربة المنزل بضرورة إخراج المأكولات البحرية المجمدة من الفريزر قبل التحضير بساعة على الأقل وتركها لتذوب في درجة حرارة الغرفة، مشيرة إلى أن هذا يساعد على طهيها بالتساوي ويمنع تكون الزفارة، كما ترى أنه يفضل وضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون أثناء السلق.

مقادير عمل شوربة السي فود المجمدة نادية السيد

وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود المجمدة نادية السيد، فإنها تتضمن على أكثر من مكون تكون كالآتي:

• ½ كيلو من السي فود المشكل المجمد
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ثمرة طماطم مبشورة
• ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• عصير ½ ليمونة
• 4 أكواب من الماء
• ملح
• فلفل أسود حسب الرغبة

خطوات تحضير شوربة السي فود المجمدة نادية السيد

وفيما يخص خطوات تحضير شوربة السي فود المجمدة نادية السيد، فإنها تكون كالآتي:

• عليك تسخين الزيت أولا ثم يضاف البصل المفروم ويقلب الخليط حتى تذبل.
• يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
• تضاف الطماطم المبشورة مع الكمون والكزبرة ويترك الخليط حتى تتسبك المكونات.
• يضاف السي فود المجمد ويقلب برفق حتى يتغير لونه.
• أضف الماء ويترك حتى يغلي، ثم تخفف النار ويترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج المأكولات البحرية.
• يضاف عصير الليمون والملح والفلفل في النهاية ويقدم الطبق ساخنًا.

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

أما عن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تعد من أكثر الأطباق المحببة لعشاق النكهات الغنية، حيث تمتزج المأكولات البحرية بالكريمة لتنتج قوامًا ناعمًا وطعما رائعا ولذيذ، فمن أجل الحصول على قوام كريمي يفضل استخدام كريمة طهي كاملة الدسم، وعدم إضافة الكريمة قبل نهاية الطهي بفترة طويلة حتى لا تتكتل.

مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة

وعن مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• ½ كيلو من السي فود المشكل المجمد
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بصلة صغيرة مفرومة
• فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 أكواب مرق سمك
• كوب كريمة طهي
• رشة جوزة الطيب
• ملح
• فلفل حسب الرغبة

خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة

وعن خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك تسخين الزبدة مع الزيت ثم تضاف البصلة والثوم ويقلبان حتى يذبلا.
• أضف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• ضع المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
• تضاف المأكولات البحرية وتترك حتى تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• تضاف الكريمة وجوزة الطيب، ويقلب الخليط بلطف ويترك لمدة 5 دقائق إضافية دون غليان قوي.
• أضف الملح والفلفل ويقدم ساخنًا مع شرائح الخبز المحمص.