بيطري أسيوط: مرور مفاجئ على المجازر لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين
قال الدكتور جمال سيد أحمد، مدير عام مديرية الطب البيطري بأسيوط، إن المديرية تشن حملات مرور مفاجئة على المجازر لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين.
مرور مفاجئ على المجازر لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين
وأضاف إنه في إطار جهود مديرية الطب البيطري بمحافظة أسيوط لتعزيز الرقابة البيطرية على المجازر وضمان سلامة الغذاء، وتنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية في حماية صحة المواطنين، قامت لجنة بيطرية من المديرية بالمرور الميداني على مجزر الحواتكة التابع لمركز منفلوط.
وقد ضمت اللجنة كلًا من الدكتور عبد الله علي والدكتور علاء فتحي، حيث تم خلال المرور متابعة سير العمل داخل المجزر، والتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية والفنية إلى جانب مراجعة إجراءات الذبح والنظافة العامة وفقًا للضوابط البيطرية المعتمدة.
ويأتي هذا التحرك ضمن خطة رقابية متكاملة تنفذها مديرية الطب البيطري بأسيوط لضمان جودة المنتجات الحيوانية ومنع تداول أي لحوم غير مطابقة للمواصفات الصحية، بما يحقق أعلى درجات الأمان الغذائي للمواطنين.
وأكد أن فرق التفتيش البيطري تواصل جهودها الميدانية بكل جدية، وأن المديرية لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه أي مخالفة يتم رصدها، مشددًا على أن الطب البيطري سيظل خط الدفاع الأول وصمام الأمان الحقيقي لحماية الإنسان والحيوان من المخاطر الصحية المرتبطة بالغذاء.
