تحذيرات صحية بعد اكتشاف نسب مرتفعة من الرصاص في مكملات نباتية ومنتجات القرفة
أظهرت اختبارات أجرتها مؤسسة Consumer Reports مؤخرًا وجود مستويات عالية من الرصاص في عدد من المكملات الغذائية النباتية، حيث تبين أن بعض المنتجات تحتوي على كميات من المعدن السام تجعلها غير آمنة للاستهلاك البشري.
يأتي ذلك بالتزامن مع تحذيرات أصدرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشأن 16 علامة تجارية من القرفة بعد اكتشاف نسب مرتفعة من الرصاص فيها.
تحذيرات صحية بعد اكتشاف نسب مرتفعة من الرصاص في مكملات نباتية ومنتجات القرفة
وبحسب فايند ستادي، فإن متوسط نسبة الرصاص في المكملات النباتية يفوق بمعدل يتراوح من مرتين إلى تسع مرات المستويات الموجودة في منتجات البروتين الحيواني مثل مصل اللبن أو لحوم الأبقار.
ويرجع ذلك إلى قدرة النباتات المستخدمة في تصنيع هذه المكملات – مثل الأرز والبازلاء والقنب – على امتصاص المعادن الثقيلة من التربة الملوثة أثناء نموها، خاصة في ظل التلوث الصناعي ومياه الري غير النظيفة واستخدام المبيدات الزراعية على مدى عقود.
كما أوضحت إدارة الغذاء والدواء أن بعض منتجات القرفة في الأسواق الأمريكية احتوت على نسب رصاص تتراوح بين 2.03 و7.68 جزء في المليون، وهي مستويات تتجاوز الحدود المسموح بها وتستدعي سحبها من الأسواق في بعض الولايات مثل نيويورك.
ويُعد الرصاص من أخطر المعادن الثقيلة على الصحة العامة، إذ يؤدي التعرض له حتى بكميات صغيرة إلى أضرار دائمة في الدماغ لدى الأطفال، بينما يسبب للبالغين أمراضًا في الكلى والجهاز العصبي والمناعي ومشاكل في القلب والخصوبة، إلى جانب التدهور المعرفي لدى كبار السن.
