طريقة عمل الرواني زي المحلات.. بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة
نقدم طريقة عمل الرواني زي المحلات، فإن الرواني واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها المصريون، حيث تمتاز بقوامها الهش وطعمها الخفيف الذي يجمع بين طعم السميد ونكهة جوز الهند.
طريقة عمل الرواني زي المحلات
وعن طريقة عمل الرواني زي المحلات، فإنها تتميز باعتمادها على السميد وجوز الهند والزبادي، حيث تمنحه قوامًا طريًا وطعمًا غنيًا، كما أن الشربات الخفيف هو سر نجاحها للحصول على قطعة متماسكة دون أن تتحول لعجين.
مقادير عمل الرواني زي المحلات
وعن مقادير عمل الرواني زي المحلات، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 2 كوب سميد ناعم
- كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب جوز هند ناعم
- كوب زبادي
- نصف كوب زيت
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كيس بيكنج بودر
- رشة ملح
مقادير عمل الرواني
وإليكم مقادير عمل الرواني، والتي تتضمن على ما يلي:
- سكر
- ماء
- فانيليا
خطوات تحضير الرواني
وإليكم خطوات تحضير الرواني، فإنها تتضمن على ما يلي:
- في بولة عميقة، يضرب البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح قوامه كريمي.
- يضاف الزيت والزبادي ويقلب حتى التجانس.
- نخلط السميد، الدقيق، البيكنج بودر، الملح وجوز الهند.
- تضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى السائلة وتقلب برفق حتى يتحول الخليط إلى قوام ناعم.
- تدهن صينية بالزيت، ويصب الخليط ويساوى السطح.
- تخبز في فرن ساخن على درجة 180 لمدة 25-30 دقيقة حتى تحمر من الجوانب.
- بعد خروج الرواني من الفرن، يصب الشربات البارد على الرواني الساخنة وتترك حتى تتشرب جيدًا.
طريقة عمل الرواني الشيف حسن
وحول طريقة عمل الرواني الشيف حسن، فإن الشيف حسن بتقديم وصفات ناجحة وسهلة، وطريقته في الرواني تكاد تكون الأقرب لطريقة المحلات، مع اختلافات بسيطة في المقادير وطريقة الشربات.
مقادير عمل الرواني الشيف حسن
وإليكم مقادير عمل الرواني الشيف حسن، والتي تتضمن على ما يلي:
- 2 كوب سميد
- كوب جوز هند
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب زيت
- كوب ونصف زبادي
- 3 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- فانيليا
- كيس بيكنج بودر
خطوات تحضير الرواني
وحول خطوات تحضير الرواني، فإنها تتضمن على ما يلي:
- يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح هشًا.
- يضاف الزيت والزبادي مع الاستمرار في التقليب.
- يخلط السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر، ثم تضاف المكونات الجافة للخليط السائل.
- تقلب المكونات حتى يصبح القوام متوسط السمك، ثم تسكب في صينية مدهونة.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر.
- تسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن.
