غرقانة في الشربات | طريقة عمل البسيمة بخطوات سهلة ومقادير مضبوطة
نقدم طريقة عمل البسيمة، حيث إن البسيمة من الحلويات المصرية الرائعة التي تتميز بمذاقها الحلو والقوام الطري، ويمكن تحضيرها بعدة طرق لتناسب مختلف الأذواق، وفي هذا التقرير نقدم وصفة سهلة وسريعة.
طريقة عمل البسيمة
وحول طريقة عمل البسيمة، يجب العلم انه يمكن استبدال نصف كمية الدقيق بالسميد لإضافة قرمشة خفيفة، كما يجب أن القطر ساخنًا عند سكبه على البسيمة الساخنة لامتصاص أفضل.
مقادير عمل البسيمة
وعن مقادير عمل البسيمة، فإنها تتضمن على عدد من المكونات تكون كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من السمنة
- نصف كوب من اللبن
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- جوز هند مبشور
- شربات
خطوات تحضير البسيمة
وحول خطوات تحضير البسيمة، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات تكون كالآتي:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضف السمنة أو الزبدة المذابة واخلط جيدًا حتى يصبح القوام مفتتًا.
- أضف السكر والفانيليا واللبن تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- افرد العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، وقطعها حسب الرغبة.
تدخل الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.- بعد إخراجها، اضف الشربات على البسيمة وهي دافئة واتركها حتى تمتص.
- رش عليها جوز الهند ثم قدمها وبالف هنا وشفا.
طريقة عمل البسيمة بالسميد والدقيق
وفيما يخص طريقة عمل البسيمة بالسميد والدقيق، فإنه يمكن استخدام السميد يعطي البسيمة فهو يجعل المذاق خشن ورائع، كما يمكن إضافة مكسرات مثل اللوز أو الفستق المحمص على الوجه حسب الرغبة.
مقادير عمل البسيمة بالسميد والدقيق
وفيما يخص مقادير عمل البسيمة بالسميد والدقيق، فإنها تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:
- كوب دقيق أبيض
- كوب سميد ناعم
- نصف كوب سمنة
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب لبن
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- شربات
خطوات تحضير البسيمة بالسميد والدقيق
وفيما يخص خطوات تحضير البسيمة بالسميد والدقيق، فإنها تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:
- سخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
- قم بعد ذلك بخلط الدقيق مع السميد والبيكنج باودر والملح.
- أضف السمنة واخلط جيدًا حتى يتوزع السمنة بالتساوي.
- أضف السكر والفانيليا واللبن تدريجيًا واعجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- افرد العجينة في صينية مدهونة، ثم قطعها مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
- ضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح اللون الذهبي.
- ضع الشربات الساخن على البسيمة بعد خروجها من الفرن
