أيهما أفضل للجسم.. زيت الزيتون أم الزيوت النباتية
يتشابه زيت الزيتون مع الزيوت النباتية بسبب الفوائد الصحية، حيث يحتويان على الدهون غير المشبعة.
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، يحتوي زيت الزيتون والزيوت النباتية على أنواع مختلفة من الدهون غير المشبعة، التي تبقى سائلة في درجة حرارة الغرفة، وهناك نوعان رئيسيان من الدهون غير المشبعة: الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs).
فوائد زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون غنيا بالدهون الأحادية غير المشبعة، خاصة أوميجا - 9 تحتوي جميع أنواع زيت الزيتون على نحو 75% من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، فقد تساعد هذه الأحماض الدهنية في تحسين الصحة الأيضية وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي (وهي مجموعة من الحالات التي تؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية)، وخفض ضغط الدم، والحماية من الإجهاد التأكسدي.
الزيوت النباتية
تتميز العديد من الزيوت النباتية باحتوائها على الدهون المتعددة غير المشبعة، خصوصًا حمض اللينوليك أوميجا- 6 كما توفر بعض أنواع الزيوت النباتية جرعات صحية من حمض اللينولينيك (أوميجا- 3).
تساعد الدهون المتعددة غير المشبعة أوميجا - 6 وأوميجا - 3 في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، وخفض الدهون الثلاثية في الدم، ودعم وظائف القلب والأوعية الدموية.
