تزيد من خطر الإصابة بـ سرطان المستقيم.. دراسة تكشف أضرار الأطعمة فائقة المعالجة
ربطت دراسة حديثة بين الاستهلاك العالي للأطعمة فائقة المعالجة، والتي تشمل بشكل رئيسي الأطعمة الجاهزة للأكل الغنية بالسكر والملح والدهون المشبعة وبين معدلات أعلى لوجود سرطان القولون والمستقيم المبكر.
مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، وجدت الدراسة أن من تناولوا أكبر كمية من الأطعمة فائقة المعالجة كانت لديهم زيادة بنسبة 45% في خطر تطوير الورم الغدي، مقارنة بمن تناولوا كمية أقل.
ووجدت دراسة أن الأطعمة فائقة المعالجة تزيد من الإصابة بالورم الغدي وهو نمو في بطانة القولون أو المستقيم. وعلى الرغم من أنه حميد (غير سرطاني)، فإنه يُعتبر نوعا من السلائل ما قبل السرطانية، وقد يكون علامة مبكرة على سرطان القولون والمستقيم المستقبلي.
وقال أندرو تشان، طبيب الجهاز الهضمي ورئيس وحدة علم الأوبئة الإكلينيكي: تدعم نتائج الدراسة أهمية تقليل تناول الأطعمة فائقة المعالجة، كاستراتيجية لتخفيف عبء سرطان القولون والمستقيم المبكر المتزايد. يبدو أن الخطر يزداد بشكل خطي، أي كلما زاد تناولك لهذه الأطعمة، زادت احتمالية تكون سلائل القولون.
