بيطري أسيوط: فحوصات دقيقة على الذبائح بالمجازر للتأكد من خلوها من الأمراض
أعلنت مديرية الطب البيطري بمحافظة أسيوط تكثيف أعمالها الرقابية داخل المجازر الحكومية، من خلال فحوصات دقيقة تُجرى على جميع الذبائح للتأكد من خلوّها من الأمراض أو الإصابات التي قد تُشكّل خطرًا على صحة المستهلكين.
حملات بيطرية على المجازر بأسيوط
جاء ذلك تحت إشراف الدكتور جمال سيد أحمد، مدير عام المديرية، حيث شُكّلت لجنة بيطرية بمجزَر دشلوط التابع لمركز ديروط، ضمّت كلًا من: الدكتور أحمد عبد الراضي، مدير الإدارة البيطرية بديروط، والدكتور يوسف محمد، مدير المجزر، والدكتور أحمد رشاد، طبيب المجزر. وقد تقرر إعدام كبدة عجل بقري لوجود علامات مرضية تشير إلى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك وفقًا للمعايير البيطرية المعتمدة، وحفاظًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين.
وفي السياق ذاته، قام الدكتور عبد الله علي محمود، بإدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، بجولة تفقدية لمجزر عرب مطير؛ لمتابعة سير العمل والتأكد من الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيطرية.
وأكد الدكتور جمال سيد أحمد أن هذه الإجراءات تمثّل جزءًا من منظومة متكاملة تهدف إلى ترسيخ ثقة المواطنين في سلامة الغذاء، وتعزيز دور الطب البيطري كخط الدفاع الأول عن الصحة العامة. وأوضح أن الفرق البيطرية تعمل بروح من المسؤولية والالتزام، مستندة إلى أعلى المعايير العلمية والرقابية، لضمان وصول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني آمنة وسليمة إلى موائد المواطنين، بما يعكس حرص الدولة على حماية المجتمع وصون أمنه الغذائي.
