الجوز أم اللوز.. أيهما أفضل لضغط الدم والكوليسترول؟
يعد كلًا من الجوز واللوز من المكسرات المفيدة لصحة القلب، إذ تساعد على خفض الكوليسترول ودعم ضغط الدم، ويتميز الجوز بغناه بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقلل الالتهابات وتحسن وظائف الشرايين، أما اللوز فيوفر الدهون الأحادية غير المشبعة، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، التي تنظم ضغط الدم وتوازن بين الكوليسترول الضار LDL والكوليسترول النافع HDL، ويمكن أن يوفر إدراج كليهما في نظام غذائي متوازن حماية مثالية للقلب والأوعية الدموية.
وبحسب ما نشر في صحيفة تايمز ناو، تعد جميع أنواع المكسرات من أفضل الأطعمة المفيدة لصحة القلب، إذ تُوفّر عناصر غذائية أساسية تقلل الالتهابات، وتخفض الكوليسترول، وتحسن صحة القلب بشكل عام، وهي غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والألياف.
كيف يدعم الجوز صحة القلب؟
ويعد الجوز من بين أكثر المكسرات فائدةً لصحة القلب، ووفقًا للخبراء، فهو من أفضل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا حيويًا في الحد من الالتهابات، يحتوي الجوز على حوالي 2.5 جرام من حمض ألفا لينولينيك ALA بالإضافة إلى البوليفينولات، التي تحارب الإجهاد التأكسدي، وتتضمن بعض فوائد الجوز لصحة القلب ما يلي:
تحسين مستوى الكوليسترول
تشير الدراسات إلى أن كبار السن الأصحاء ينبغي عليهم تناول حوالي نصف كوب من الجوز يوميًا لخفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي، وتحتوي حصة الجوز على جرامين من الألياف، التي تُساهم أيضًا في تحسين مستويات الكوليسترول.
تحسن ضغط الدم
وتشير الدراسات إلى أن استبدال الدهون المشبعة بالجوز يخفض ضغط الدم المركزي، وهو مؤشر على أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
تحسين وظيفة الشرايين
يساعد الجوز على تحسين وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية، وهو أمر ضروري لصحة الشرايين.
انخفاض الالتهاب
قد يعاني كبار السن، وخاصة من هم في الستينيات والسبعينيات من العمر، والذين يتناولون الجوز بانتظام، من انخفاض الالتهاب، وهو ما يرتبط بانخفاض حالات الإصابة بأمراض القلب.
كيف يدعم اللوز صحة القلب
واللوز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ، والألياف، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، وكلها عناصر ضرورية لصحة القلب، وتساهم هذه العناصر في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، مما يقي من الإجهاد التأكسدي، ويدعم صحة الأوعية الدموية، وينظم ضغط الدم، ومن فوائد اللوز لصحة القلب ما يلي:
انخفاض نسبة الكوليسترول الضار
اللوز له دور فعال في خفض مستويات الدهون في الدم مثل الفوسفوليبيدات والستيرولات والدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 25 بالمائة.
زيادة في مستوى الكوليسترول الجيد
يشار إلى الكوليسترول عالي الكثافة HDL غالبًا باسم الكوليسترول الجيد، لأنه ينقل الكوليسترول الضار من الشرايين إلى الكبد، حيث يتم تكسيره والتخلص منه، ووفقًا للدراسات يعد تناول اللوز مفيدًا للغاية لزيادة مستويات الكوليسترول عالي الكثافة أو الحفاظ عليها.
خفض ضغط الدم
يساعد تناول اللوز على خفض ضغط الدم، مما يُحسّن صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعود ذلك في الغالب إلى احتوائه على دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب ومعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
