طريقة عمل مربى البلح الاصفر.. وصفة موسمية بطعم تراثي مميز

نقدم طريقة عمل مربى البلح الاصفر، فإن مربى البلح الأصفر من الوصفات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في موسم حصاد البلح، لما تتميز به من مذاق حلو طبيعي وقيمة غذائية عالية.

طريقة عمل مربى البلح الاصفر

وعن طريقة عمل مربى البلح الاصفر، فإن مربى البلح تكون وجبة مميزة في الافطار أو العشاء، سواء مع الخبز أو المعجنات، كما يمكن استخدامها في حشو الحلويات الشرقية.

مقادير مربى البلح الاصفر

وحول مقادير مربى البلح الاصفر، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• كيلو بلح اصفر طازج
• نصف كيلو سكر
• كوب ماء
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• عود قرفة حسب الرغبة

خطوات تحضير مربى البلح الاصفر

وعن خطوات تحضير مربى البلح الاصفر، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• يتم غسل البلح جيدا ثم تقشيره وإزالة النواة، ويقطع الى قطع متوسطة.
• يوضع البلح في قدر على نار متوسطة مع كوب الماء ويترك حتى يلين تماما.
• بعد ذلك يضاف السكر ويقلب الخليط جيدا حتى يذوب السكر.
• يترك على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتكاثف القوام.
• يضاف عصير الليمون في النهاية مع الفانيليا أو القرفة.
• يترك المزيج عدة دقائق ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد قبل الحفظ.

طريقة عمل مربى البلح للشيف حسن

وفيما يخص طريقة عمل مربى البلح للشيف حسن، فإنه قدم وصفة مميزة لتحضير مربى البلح تجمع بين الطعم الأصيل وسهولة التحضير، حيث ينصح بإضافة عصير الليمون في نهاية الطهي، فهو يساعد على تثبيت اللون ومنع تبلور السكر، كما أن الطهي على نار هادئة هو السر الاساسي للحصول على مربى لامعة ومتجانسة.

مقادير عمل مربى البلح للشيف حسن

وحول مقادير عمل مربى البلح للشيف حسن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• كيلو بلح اصفر منزوع النواة
• نصف كيلو سكر
• كوب ماء
• عصير ليمونة كبيرة
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

خطوات تحضير مربى البلح للشيف حسن

وعن خطوات تحضير مربى البلح للشيف حسن، فإنها تتضمن على خطوات سهلة وبسيطة:

• يوضع البلح في قدر عميق مع الماء على نار متوسطة حتى يلين تماما.
• باستخدام الخلاط اليدوي، يهرس البلح حسب الرغبة للحصول على قوام ناعم أو خشن.
• يضاف السكر ويقلب الخليط جيدا
• يترك على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصل للقوام المطلوب.
• في الخطوة الاخيرة يضاف عصير الليمون والقرفة
• تترك المربى دقيقتين ثم ترفع من النار
• تحفظ في برطمان معقم وبألف هنا وشفا.