طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال.. مذاق أصلي ولون طبيعي

نقدم طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال، فإن مربى الجزر بالبرتقال من الوصفات المميزة التي تجمع بين حلاوة الجزر ونكهة البرتقال الطازجة، حيث يعتمد إعداد هذا المربى على استخدام الجزر الطازج والبرتقال الطبيعي مع القليل من السكر وعصير الليمون.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال

وعن طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال، فمن أجل ضمان حفظ المربى لفترة أطول، يجب تعقيم البرطمانات وغليها قبل الاستخدام، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر، ويفضل استخدام الجزر الطازج والناضج، وذلك من أجل الحصول على لون مربى دون الحاجة للألوان الصناعية.

مقادير عمل مربى الجزر بالبرتقال

وحول مقادير عمل مربى الجزر بالبرتقال، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• 500 جرام جزر مقشر ومقطع شرائح رفيعة
• 2 برتقالة متوسطة
• 400 جرام سكر
• عصير نصف ليمونة
• نصف كوب ماء

خطوات تحضير مربى الجزر بالبرتقال

وعن خطوات تحضير مربى الجزر بالبرتقال، فهي تتضمن على أكثر من وصفة تكون كالآتي:

• يغسل الجزر جيدًا ويقشر ثم يقطع شرائح رفيعة أو يبشر حسب الرغبة.
• في قدر متوسط، يوضع الجزر مع نصف كوب الماء ويترك على نار هادئة حتى يبدأ بالجلي أو الاستواء الطفيف.
• يضاف السكر ويقلب الخليط جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم يترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
• يضاف عصير البرتقال وقشره المبشور وعصير الليمون مع الاستمرار في التحريك بين الحين والآخر.
• يستمر غلي المربى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى يكتسب قوامًا كثيفًا ولونًا برتقالي جذابًا.
• ضع نقطة من المربى على طبق بارد، فإذا تجمدت بسرعة فهو جاهز للتخزين.
• يرفع المربى عن النار ويترك ليبرد قليلًا قبل تعبئته في برطمانات معقمة ومحكمة الإغلاق.

طريقة عمل مربى الجزر

وعن طريقة عمل مربى الجزر، فإن مربى الجزر تعد وصفة سهلة وسريعة يمكن إعدادها بمكونات بسيطة، فإنه يمكن مزج مربى الجزر مع فواكه أخرى مثل التفاح أو البرتقال، ويجب عند غلي المربى، يجب إزالة الرغوة البيضاء أولًا للحصول على مربى شفاف ولونه جذاب.

مقادير عمل مربى الجزر

وفيما يخص مقادير عمل مربى الجزر، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 500 جرام جزر مقشر ومقطع
• 400 جرام سكر
• نصف كوب ماء
• عصير نصف ليمونة

خطوات تحضير مربى الجزر

وعن خطوات تحضير مربى الجزر، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• يغسل الجزر ويقشر ثم يقطع مكعبات صغيرة.
• يوضع الجزر في قدر مع الماء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج قليلًا.
• يضاف السكر ويقلب جيدًا، ثم يترك على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
• يضاف عصير الليمون مع الاستمرار في التحريك
• يرفع المربى عن النار على أن يترك ليبرد قبل تعبئته في برطمانات نظيفة ومعقمة.