طريقة عمل الثومية السوري.. وصفة منزلية بنكهة مطاعم دمشق
مع انتشار مطاعم السورية في مصر، أصبح العديد من المصريين يفضلون تناول المأكولات السورية، لذا نقدم طريقة عمل الثومية السوري، فهي وصفة مختلفة وتتميز بالمذاق الرائع واللذيذ والنكهة المختلفة،
طريقة عمل الثومية السوري
وفيما يخص طريقة عمل الثومية السوري، فإنها وصفة تعتمد على الثوم الطازج وزيت الزيتون، مع القليل من عصير الليمون، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل الثومية السوري
وإليكم مقادير عمل الثومية السوري، فإنها تتضمن على أكثر من مقدار يكون كالآتي:
- كوب ثوم مهروس
- 2 كوب زبادي كامل الدسم
- كوب زيت نباتي أو زيت زيتون خفيف
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- نصف كوب ماء بارد
- رشة ملح
خطوات تحضير الثومية السوري
وإليكم خطوات تحضير الثومية السوري، فإنه يجب الحرص على إضافة الزيت تدريجيًا لمنع انفصال الثومية، كما يفضل استخدام الثوم الطازج الطري، وإليكم الخطوات:
- قشر الثوم وافرمه فرمًا ناعمًا أو استخدم مدقة الثوم.
- ضع الثوم المهروس في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيف الملح والزبادي.
- أضيف الزيت تدريجيًا مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة حتى يتكون خليط كثيف يشبه الكريم.
- أضيف عصير الليمون تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- إذا كانت الثومية ثقيلة جدًا، أضيف الماء البارد تدريجيًا للحصول على القوام المطلوب.
- يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
طريقة عمل الثومية بالمايونيز
وحول طريقة عمل الثومية بالمايونيز، فإن الثومية بالمايونيز خيارًا سريع التحضير، فإنه يمكن إضافة القليل من زيت الزيتون مع المايونيز.
مقادير عمل الثومية بالمايونيز
وعن مقادير عمل الثومية بالمايونيز، فإنها تتضمن على ما يلي:
- نصف كوب ثوم مهروس
- نصف كوب مايونيز جاهز
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- رشة ملح
- 2 ملاعق كبيرة ماء بارد حسب الرغبة
خطوات تحضير عمل الثومية بالمايونيز
وحول خطوات تحضير عمل الثومية بالمايونيز، فإنها تتضمن على ما يلي:
- ضع الثوم المهروس والملح في وعاء متوسط الحجم.
- أضيف المايونيز تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضيف عصير الليمون تدريجيًا مع تقليب الخليط حتى الحصول على نكهة متوازنة.
- إذا كانت الثومية كثيفة جدًا، أضيف الماء تدريجيًا للوصول للقوام المطلوب.
- احفظ الثومية في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
