الأول بالكود العالمي.. افتتاح مجزر كفر شكر المطور بتكلفة 45 مليون جينه
افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، صباح اليوم الخميس، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر "النصف آلي" بتكلفة إجمالية تقدر بحوالي 45 مليون جنيه ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية، وتحت اشراف الوزارة في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بجميع المحافظات.
تطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية
وجاء ذلك بحضور الدكتورة إيمان ريان نائب محافظ القليوبية والدكتور علاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، والدكتور أحمد كمال مساعد وزير التموين والمتحدث الرسمي وعدد من قيادات محافظة القليوبية والقيادات التنفيذية والشعبية.
وعقب الافتتاح استمعت وزيرة التنمية المحلية والبيئة ووزير التموين والتجارة الداخلية ومحافظ القليوبية إلى شرح حول مكونات المجزر من الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، والذي يعد نموذجا رائدا بمعايير عالمية.
كما تفقد الوزراء أقسام المجزر الذي تم إعادة إنشائه وتحديثه ليعمل وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية، بما يضمن تقديم لحوم آمنة وصحية للمواطنين، تماشيًا مع رؤية الدولة وتوجيهات القيادة السياسية لتطوير منظومة المجازر على مستوى الجمهورية.
كما تم الإشارة إلى أن المجزر يقع على مساحة 2000 مترًا مربعًا، ويشتمل على خزان مياه ضخم بسعة 1000م3، ومنظومة متكاملة للتأمين والحريق، مما يجعله نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية بمحافظة القليوبية.
كما تم الإشارة إلى أن معدل ذبح للمجزر يصل إلى 20 رأسًا / ساعة ويتضمن المجزر مبان، وغرف إدارية، وخدمات، وغرف كهرباء ومحولات ومظلات لاستقبال المواشي وخط للتعليق من الإستانلس من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقه الاستلام، بالإضافة إلى صندوق ذبح دوار ووحدة إنتاج الغاز الحيوي.
وتم تصميم المجزر وفقًا للكود العالمي للمجازر والذي سيتم تطبيقه لاحقًا في مصر بعد العرض على مجلس النواب.
كما تم الإشارة إلى أنه تم رفع كفاءة المنشآت بالكامل والأسوار والمبنى الإداري وعمل أرضيات المجزر بالكامل والخزانات، وأنظمة لمقاومة الحريق، كما تم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعه ويحتوي المجزر على وحدة بيوجاز لتجميع مخلفات المجزر وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز يمكن استخدامه مرة أخرى.
ومن جانبها، أكدت الدكتورة منال عوض، أن تطوير مجزر كفر شكر يأتي ضمن خطة الوزارة لرفع كفاءة المجازر الحكومية بمختلف محافظات الجمهورية وتحويلها إلى نقاط ذبح نموذجية متطورة ليحصل المواطنين على لحوم صحية وآمنة، تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية وتحقيق أقصى استفادة من مخرجات المجزر في العديد من الصناعات المختلفة، مشيرة إلى أن الوزارة مولت المشروع بالكامل وتم توريد كافة المهمات "الكهروميكانيك" لضمان تشغيله بأعلى كفاءة.
وأوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن هذا المشروع يعكس التزام الوزارة بدعم الاقتصاد الأخضر، من خلال تزويد المجزر بوحدة "بيوجاز" ومحطات معالجة لأول مرة في المجازر المصرية والتي سيتم تعميمها في المجازر المصرية بالمحافظات، مما يجعله نموذجا رائدا يحتذى به في الحفاظ على البيئة والاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية في انتاج الغاز والسماد العضوي.
وأشارت الدكتورة منال عوض إلى أنه تم الانتهاء من تسليم 32 مجزرا وجار الانتهاء من 11 مجزرا لتسليمها خلال الشهر الجاري، وتشغيلها في مختلف المحافظات، لافتة إلى وجود تواصل بين الوزارة وعدد من المستثمرين للاستثمار في المجزر الجديد بكفر شكر.
كما تحرص الوزارة على طرح المجازر الجديدة المطورة على شركات القطاع الخاص والمستثمرين، بما يساهم في الحفاظ على استثمارات الدولة في هذا المجال والمعدات الموجودة والصيانة المستمرة وإيجاد قيمة مضافة لجميع المحافظات.
وأشاد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات المتطورة داخل المجزر، مؤكدًا أن هذه الخطوة تساهم بشكل مباشر في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي.
وأشار فاروق إلى أن توفير مجازر بنظام "نصف آلي" وبطاقة إنتاجية تصل إلى 15 حيوانًا في الساعة، يضمن توافر اللحوم بأسعار عادلة وجودة مرتفعة، كما يسهل من عمليات الرقابة التموينية والصحية، ويحمي المستهلك من الذبح خارج السلخانة.
أول مجزر في مصر وفق الكود العالمي للمجازر ويحتوي علي وحدة " بيوجاز " لتجميع الم
