أبرزها التوت الأزرق.. أطعمة صحية للحد من الإصابة بالكبد الدهني

أصبح الكبد الدهني وباءً نظرًا لانتشاره الواسع، فقد وجدت دراسة حديثة، أن ما يقرب من 40% من المشاركين مصابين بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي، وهذا يعني أن حوالي أربعة من كل عشرة بالغين قد يكونون مصابين بالفعل بمرض الكبد الدهني نتيجة لمشاكل أيضية كالسمنة والسكري، وليس بسبب الكحول وقد لا يدركون ذلك، وهذا أمر بالغ الأهمية، لأنه إذا ترك دون علاج، فقد يتطور إلى مضاعفات أكثر خطورة كتليف الكبد، أو حتى إلى ما هو أسوأ كالسرطان.

وبحسب ما نشر في صحيفة هندوستان تايمز، إحدى طرق الحد من الكبد الدهني هي اتباع نظام غذائي صحي، وبعض الأطعمة والعادات الغذائية يمكن أن تدعم صحة الكبد، وتقلل الالتهاب، وتساعد في علاج الكبد الدهني عند إضافتها بانتظام إلى الروتين اليومي، وفيما يلي بعض الأطعمة الصحية التي تحد من خطر الإصابة بالكبد الدهني.

القهوة السوداء

يدعم محتوى القهوة السوداء، الذي يحتوي على الكافيين، صحة الكبد بشكل فعال، وتحتوي القهوة السوداء على الكافيين، وقد ثبت بالفعل أن الكافيين يقلل من تطور أمراض الكبد، وبالتالي يقلل من تراكم الدهون في الكبد.

التوت الأزرق

يأتي التوت الأزرق غالبًا ما يُذكر ضمن توصيات الأطعمة الخارقة، حيث يحتوي التوت الأزرق على مركبات تساعد على تقليل الالتهاب في خلايا الكبد، مما يدعم صحة الكبد بشكل عام ويوفر حماية غذائية ضد مرض الكبد الدهني، ويحتوي التوت الأزرق على الأنثوسيانين، وهو مضاد للالتهابات للغاية، والذي يمكن أن يساعد بالفعل في تقليل التهاب خلايا الكبد.

فاكهة الأملا

ينصح خبراء التغذية العلاجية بتناول فاكهة الأملا لأنها من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، فمحتواها العالي من فيتامين سي مفيد للصحة العامة، كما أنها تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، مما قد يحسن بدوره حالة الكبد الدهني.

الأفوكادو

يعرف الأفوكادو بغناه بالعناصر الغذائية ويساعد على تحسين صحة التمثيل الغذائي والكبد، ومحتواه من الجلوتاثيون يساعد على تعزيز إنتاج خلايا الكبد وتجديدها، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي ويخفف من تطور الكبد الدهني.

الكركم مع الفلفل الأسود

يعد الكركم مع الفلفل الأسود الكركم عنصران شائعان في معظم المطابخ، ويحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، بينما يعزز الفلفل الأسود امتصاصه في الجسم. ووفقًا لأخصائي التغذية، يساعد هذا المزيج على تقليل الالتهابات والوقاية من الكبد الدهني.

مشروب طبيعي لتحسين صحة الكبد.. تعرف عليه

دراسة تحذر من نظام غذائي يزيد الإصابة بسرطان الكبد