أطعمة صحية لخفض مستويات الكوليسترول بالدم..تعرف عليها
يمكن لبعض الأطعمة أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وخاصة أنه لا تظهر أعراض ارتفاع الكوليسترول، لكنه قد يزيد بشكل غير ملحوظ من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويساعد اتباع نظام غذائي صحي على إحداث تغيير إيجابي، وفيما يلي أطعمة يمكن أن تخفض مستوى الكوليسترول وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.
الشوفان والحبوب الكاملة
يعد الشوفان وسيلة فعالة لخفض الكوليسترول، ويمكن إضافته إلى وجبة الفطور، أما الحبوب الكاملة الأخرى، كالشعير والأرز البني والكينوا والقمح الكامل، فتحتوي على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول، ويحسن عملية الهضم، ويحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم.
الفواكه والخضراوات
لا تقتصر فوائد الفواكه والخضراوات على إضافة الألوان إلى الطبق، فحسب بل تتعداها إلى جوانب أخرى، فالتفاح والكمثرى والتوت والبرتقال غنية بالألياف القابلة للذوبان التي ترتبط بالكوليسترول وتمنع امتصاصه، أما الخضراوات الورقية كالسبانخ واللفت، أو الخضراوات الأخرى كالبروكلي والكرنب، فتزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تساعد على منع تراكم الكوليسترول في الشرايين، وعادةً ما يتمتع الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الفواكه والخضراوات بمستويات أقل من الكوليسترول الضار وقلوب أكثر صحة بشكل عام.
المكسرات والبذور
تعد المكسرات، كاللوز والجوز والفول السوداني، مفيدة للصحة وغنية بالعناصر الغذائية، ويساعد تناولها في السلطة أو كوجبة خفيفة على خفض مستوى LSD، ولا تحتاج إلى كمية كبيرة؛ حفنة صغيرة يوميًا تكفي ولن تؤثر على عدد السعرات الحرارية.
البقوليات
البقوليات غنية بالألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي، لذا فهي بديل ممتاز للحوم، وتناول البقوليات يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، ويُساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، ويسهل إدارة الوزن، وحصة واحدة يوميًا تُحدث فرقًا كبيرًا في مستوى الكوليسترول، وتعد الفاصوليا من أفضل الأطعمة التي يُمكن إضافتها إلى النظام الغذائي، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان وتشعر بالشبع لفترة أطول.
