طريقة عمل الخشاف بوصفة عصرية وبخطوات بسيطة.. زي الأصلي بتاع زمان | فيديو

قدم الشيف عمر إسماعيل طريقة عمل الخشاف بوصفة عصرية، والذي يعد من المشروبات المفضلة في شهر رمضان، حيث يساعد على تزويد الجسم بالفيتامينات بعد الصيام، إذ تتنوع طرق عمل الخشاف سواء بالحليب أو بماء الورد، لذا تحاول الأمهات الاطلاع على أفضل طريقة لعمل الخشاف من خلال الاعتماد على مكونات بسيطة.

ويقدم الخشاف العديد من الفوائد الصحية للجسم منها تزويد الجسم بالطاقة كونه غني بالسعرات الحرارية، كما أنه يساهم في علاج نزلات البرد خصوصا أننا في فصل الشتاء، فضلا عن الطعم اللذيذ الرائع الذي يجعل أفراد أسرتك يطلبون تكرار عمله طوال الشهر الكريم.

وتتنوع وصفات عمل الخشاف بشكل كبير على حسب المكونات التي يتم إضافتها للوصفة الخاصة بعمل هذا المشروب الرمضاني الذي عادة ما يكون حاضرا في العزومات والتجمعات الأسرية، لذا نقدم لكم طريقة عمل الخشاف للشيف عمر إٍسماعيل.

طريقة عمل الخشاف

يعد الخشاف من المشروبات الرمضانية الشهيرة التي يكثر عملها في شهر رمضان، كونه يقدم العديد من الفوائد، إذ تتفنن الأمهات في عمل مشروب الخشاف من خلال الاعتماد على عدد من المكونات البسيطة التي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة مثل المشروبات الأخرى، بالإضافة إلى أنه سهلة التحضير، وإليكم طريقة عمل الخشاف كالتالي:

مكونات عمل الخشاف

حدد الشيف عمر إسماعيل مكونات عمل الخشاف والتي لا تحتاج إلى تكلفة بسيطة حيث يتم شراوه ونقعه قلبها بيوم في ماء، ليتم تحضيره قبل أذان الفجر في اليوم الثاني، وإليكم مقادير عمل الخشاف كالتالي:

• تمر.
• تين.
• مشمش.
• قراصيا.
• جوز هند.
• زبيب.
• لبن.

أسهل وصفة لعمل الخشاف

تفضل الأمهات أسهل وصفة لعمل الخشاف والتي لا تأخذ وقتا كبيرا في تحضيرها، لاسيما في العزومات، إذ قدم الشيف عمر إسماعيل طريقة عمل الخشاف باللبن في خطوات بسيطة، والتي تسهل تحضيره، إذ تتميز وصفته بالاعتماد على عدد من الفواكه المجففة والتي تم خلطها بشكل جيد لتعطي مذاقا رائعا، وإليكم طريقة عمل الخشاف كالتالي:

• أحضري طبق كبير الحجم، ثم أضيفي قطع التمر بعد تقطيعها لقطع صغيرة.
• أنزلي جميع الفواكه المجففة مثل التين والمشمش والقراصيا واحدة تلو الأخرى.
• أضيفي الزبيب على جميع الفواكه، وقلبيها بشكل جيد مع وضع جوز الهند والذي يعطي نكهة رائعة.
• صبي كوب ماء دافئ على جميع المكونات واستمري في التقليب، وقومي بنقعه لمدة ساعتين.
• ضعي المكونات في طبق آخر بعد نقعها، ثم صبي كوب اللبن وقلبيهم جيدا.
• قومي بوضع الخشاف في الأكواب المخصصة لكي تكون جاهزة لأسرتك.