طريقة عمل البيتي فور بالزبدة.. هش ولذيذ بدون مجهود كبير
نقدم طريقة عمل البيتي فور بالزبدة، حيث قدمت الشيف هالة فهمي وصفة سهلة وسريعة، فهي من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات سهلة لمخبوزات العيد والتي من ضمنها البيتي فور، حيث يتميز بطعمه الناعم وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، وفي هذا التقرير نقدم خطوات سهلة ومكونات بسيطة للحصول على مذاق رائع ولذيذ.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
وعن طريقة عمل البيتي فور بالزبدة، فإنه تعتمد هذه الطريقة على استخدام الزبدة كمكون أساسي، فهو يجعل العجينة طعمها رائع ولذيذ، فإنه ينصح بعدم إضافة كمية كبيرة من الدقيق حتى لا تصبح العجينة قاسية، كما يجب تسخين الفرن قبل الخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأيضا يمكن إضافة الكاكاو إلى جزء من العجينة للحصول على بيتي فور بالشوكولاتة.
مقادير البيتي فور بالزبدة
وعن مقادير البيتي فور بالزبدة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 2 كوب دقيق
- كوب زبدة لينة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
خطوات تحضير البيتي فور بالزبدة
وحول خطوات تحضير البيتي فور بالزبدة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- عليك خفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
- يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم يضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- توضع العجينة في كيس حلواني ويتم تشكيل البيتي فور بالأشكال المفضلة في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- تدخل الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا.
- بعد أن يبرد البيتي فور يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو رشه بالسكر البودرة.
طريقة عمل البيتي فور هالة فهمي
بينما عن طريقة عمل البيتي فور هالة فهمي، فهي نصحت بضرورة أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل خفقها مع السكر، كما يفضل نخل الدقيق جيدًا للحصول على عجينة ناعمة، كما نصحت بعدم المبالغة في الخبز حتى لا يصبح البيتي فور جافًا.
مقادير عمل البيتي فور هالة فهمي
بينما عن مقادير عمل البيتي فور هالة فهمي، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 2 كوب دقيق منخول
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
خطوات تحضير البيتي فور هالة فهمي
والآن نقدم لكم خطوات تحضير البيتي فور هالة فهمي، والتي تتضمن على ما يلي:
- يخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا فاتح اللون.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم تضاف الفانيليا.
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم يضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة.
- توضع العجينة في كيس حلواني مزود بقمع مناسب ويتم تشكيل البيتي فور في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
- يترك البيتي فور حتى يبرد تمامًا ثم يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة.
