رئيسة جامعة الأقصر تتفقد مبادرة "مطبخ المصرية" لتمكين السيدات وتوفير 350 وجبة
زارت الدكتورة صابرين عبدالجليل، رئيسة جامعة الأقصر ومقرر فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، فعاليات مبادرة "مطبخ المصرية"، ضمن أنشطة المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.
تفقد المطبخ المجتمعي
وشهدت الزيارة متابعة أعمال المطبخ المجتمعي الذي أنتج 350 وجبة غذائية لتوزيعها على الأسر الأكثر احتياجًا في القرى التابعة لمبادرة "حياة كريمة" بالأقصر.
التدريب والتمكين الاقتصادي
تُعد المبادرة برنامجًا تنمويًا ينفذه المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة "حياة كريمة".
ويهدف المشروع إلى تدريب السيدات على مهارات الطهي وإعداد الوجبات، لتحويل تلك المهارات إلى فرص عمل إنتاجية تمكنهن من العمل كطاهيات محترفات، إلى جانب توفير خدمة الإطعام للفئات المستحقة.
محاور التدريب العملي
تلقت السيدات تدريبًا على يد طهاة متخصصين، شمل التخطيط للولائم الكبرى، طرق تجهيز الأغذية، حساب الكميات الاقتصادية، الالتزام بمعايير جودة وسلامة الغذاء، وتنظيم القوى العاملة داخل المطبخ.
وجاءت الزيارة بحضور المهندسة أماني مدني، والدكتورة عفاف عبدالباسط، والأستاذ إبراهيم أحمد، إلى جانب الأستاذة فاتن سعيد المشرف العام على المطبخ.
تأتي جهود جامعة الأقصر في دعم مبادرة مطبخ المصرية بالتعاون مع المجلس القومي للمرأة كخطوة فاعلة نحو تحقيق تمكين المرأة اقتصاديًا واجتماعيًا، وتوفير الدعم اللازم للأسر المستحقة ضمن المبادرة الرئاسية حياة كريمة.
