سعر كرتونة البيض في السوق المصرية اليوم الخميس 19 مارس 2026
استقرت أسعار كرتونة البيض اليوم الخميس في الأسواق المصرية للمستهلك، حيث سجل الطبق الأبيض 135 جنيهًا، بينما بلغ سعر الطبق الأحمر 140 جنيهًا.
ووفقًا لسامح السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة الجيزة التجارية لـ القاهرة 24، فإن الأسعار في المزارع جملة تدور حول 100 جنيه للطبق الأبيض و105 جنيهات للأحمر، مؤكدًا أن الإنتاج المحلي الذي يبلغ نحو 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا يكفي تمامًا للاستهلاك المحلي بل ويزيد على الطلب.
أسعار كرتونة البيض في السوق المصرية
وتسعى الحكومة حاليًا لتعزيز هذا القطاع من خلال تطوير مشروعات تكاملية، مثل مشروع الدواجن بمحافظة الفيوم، بهدف تلبية احتياجات السوق وزيادة فرص التصدير. ويأتي ذلك بالتزامن مع مطالبات اتحاد منتجي الدواجن لوزارة التجارة والصناعة بإدراج هذه الصناعة ضمن برامج دعم التصدير، خاصة مع وجود مؤسسات وطنية كبرى معتمدة وخالية من الأمراض الوبائية.
وأظهر تقرير حديث لوزارة الزراعة نجاح مصر في تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة رسميًا ضمن قائمة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية WOAH كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور، هذا الاعتماد الدولي يمثل نقطة تحول لصناعة الدواجن في مصر، حيث يفتح الأبواب مجددًا لتصدير الدواجن ومشتقاتها بما في ذلك بيض المائدة بعد توقف دام لسنوات طويلة منذ عام 2006، مما يعزز من الموارد الدولارية للقطاع.
ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تتنوع ما بين مزارع ومصانع أعلاف ومجازر، وبحسب البيانات الرسمية، فإن القطاع التجاري ينتج سنويًا حوالي 1.4 مليار طائر، يضاف إليها 320 مليون دجاجة من الإنتاج الريفي.
