طريقة عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي.. سر الطعم الكريمي مثل الجاهز
نقدم طريقة عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي، فإنها من الأكلات الشتوية والتي تقدم في وجبة الإفطار أو العشاء، حيث تتميز بإنها حلوى صحية واقتصادية لا تحتاج إلى مقادير وتكاليف كثيرة، فهي تتضمن على شعرية ولبن وسكر فقط، وهناك من يضع عليها كريمة أو قشطة حسب الرغبة.
طريقة عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي
وحول طريقة عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي، فإنها نصحت الأمهات بضرورة تحمير الشعرية جيدًا في الزبدة بحيث يصبح لونها ذهبي، بالإضافة إلى الطهي على نار هادئة مع الصبر في التقليب للحصول على قوام متجانس وطعم غني يشبه الحلويات الجاهزة.
- كما نصحت باستخدام اللبن كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
- التقليب المستمر مهم لتجنب تكتل الشعرية أو احتراقها
- لا يفضل رفع النار على درجة عالية حتى لا يحترق اللبن أو يلتصق القاع.
مقادير عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي
ونرصد لكم مقادير عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب شعرية
- 4 أكواب لبن
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح صغيرة
- مكسرات أو قرفة للتزيين
خطوات تحضير الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي
وفيما يخص خطوات تحضير الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي، فإنه يجب تحمير الشعرية جيدا حتى تحصل على المذاق المطلوب، وإليكم الخطوات بشكل مفصل:
- يتم تسخين الزبدة أو السمن في وعاء على نار متوسطة.
- ثم قم بإضافة الشعرية وتقلب جيدًا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- يضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
- يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب حتى تبدأ الشعرية في النضج.
- يضاف السكر ورشة الملح والفانيليا، مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل القوام.
- بعد الوصول للقوام المطلوب، ترفع من على النار وتصب في أطباق التقديم.
- يمكن رش المكسرات أو القرفة حسب الرغبة وتقدم دافئة أو باردة.
طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا، فهي وصفة جديدة وتجعل القوام كثافة أكبر وملمسًا كريميًا أكثر تماسكًا، ولكن يجب إذابة النشا جيدًا في اللبن البارد قبل إضافتها لتجنب التكتل، كما أن الاستمرار في التقليب بعد إضافة النشا ضروري للحصول على قوام ناعم.
مقادير عمل الشعرية باللبن والنشا
وحول مقادير عمل الشعرية باللبن والنشا، فإنها تتضمن على ما يلي:
- كوب شعرية
- 4 أكواب لبن
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة نشا مذابة في نصف كوب لبن بارد
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- مكسرات للتزيين
خطوات تحضير الشعرية باللبن والنشا
وفيما يخص خطوات تحضير الشعرية باللبن والنشا، فإنها تتضمن على ما يلي:
- عليك إذابة الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم تضاف الشعرية وتقلب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- قم بعد ذلك بإضافة اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- بعد تسخين الخليط، تضاف النشا المذابة مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
- يضاف السكر والفانيليا ورشة الملح، ويترك الخليط على نار هادئة حتى يثقل القوام.
- بعد النضج، ترفع من على النار وتسكب في أطباق التقديم.
- تزين بالمكسرات وتقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.
