رئيس شعبة السكر باتحاد الصناعات: نتبنى نهجًا مؤسسيًا لرفع كفاءة المصانع وتطبيق معايير الجودة العالمية
أكد أحمد الفندي عضو غرفة الصناعات الغذائية ورئيس شعبة السكر والحلوى، أن القطاع يشهد استقرارًا ملحوظًا بفضل توافر المخزون الاستراتيجي وزيادة القدرات الإنتاجية.
وأوضح أن القطاع يمثل ركيزة حيوية للأمن الغذائي المصري ومحركًا رئيسيًا لنمو الصادرات، خاصة نحو الأسواق العربية والإفريقية، مع الالتزام التام بتطبيق المعايير الدولية والاشتراطات الصحية.
التوسع في زراعة البنجر يحقق طفرة في الإنتاج المحلي
أشار الفندي إلى تحسن ملحوظ في إنتاج السكر مدفوعًا بالتوسع الزراعي، لا سيما في زراعة بنجر السكر التي أصبحت عمودًا فقريًا لتحقيق الاكتفاء الذاتي. وساهم هذا التحول الهيكلي في تقليل الاعتماد على الاستيراد وتوفير مدخلات إنتاج مستقرة ومستدامة للمصانع المحلية، مما انعكس إيجابيًا على استقرار السوق والقدرة على التخطيط الاستراتيجي.
تطوير القدرات التنافسية والتحول الرقمي بالمصانع
تتبنى الغرفة نهجًا مؤسسيًا لرفع كفاءة المصانع عبر برامج التدريب والاستشارات الفنية وتطبيق معايير الجودة العالمية لتعزيز تنافسية المنتج المصري. كما أكد الفندي أن التحول الرقمي بات عنصرًا أساسيًا لتحسين العمليات التشغيلية وتسريع اتخاذ القرار، معتبرًا سلامة الغذاء أولوية استراتيجية غير قابلة للتفاوض لترسيخ ثقة المستهلكين في الخارج.
توقع رئيس الشعبة أن يشهد قطاع الحلوى نموًا مستدامًا خلال الفترة المقبلة، مدفوعًا بزيادة الطلب المحلي وتدفق الاستثمارات الجديدة وتطوير المنتجات. وأكد أن القطاع يوفر فرصًا استثمارية واعدة للمستثمرين القادرين على تبني الابتكار والتكنولوجيا الحديثة، بما يضع الصناعة المصرية بقوة على خريطة الأسواق الدولية ويحقق قيمة مضافة للاقتصاد الوطني.
