كيف تقلل الأنظمة الغذائية الصحية من خطر الإصابة بباركنسون؟
كشفت دراسات حديثة، عن أن العادات الغذائية طويلة المدى قد تلعب دورًا مهمًا في التأثير على خطر الإصابة بمرض باركنسون، وكذلك توقيت ظهور الأعراض وشدتها، رغم عدم وجود طعام واحد يمكنه التسبب في المرض أو الوقاية منه بشكل مباشر، وذلك وفقًا لما نشر في فوكس نيوز.
كيف قد تقلل الأنظمة الغذائية الصحية من خطر الإصابة بباركنسون؟
بحسب خبراء أعصاب، فإن الدماغ يتأثر بشكل كبير بعوامل مثل الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي وصحة الأوعية الدموية، وهي عناصر يمكن أن تتأثر بالنظام الغذائي ونمط الحياة بشكل عام.
ويرى متخصصون أن نظامي حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية MIND من أكثر الأنظمة الغذائية ارتباطًا بصحة الدماغ، حيث تعتمدان على الحبوب الكاملة والخضراوات الورقية والمكسرات والبقوليات والتوت، إضافة إلى الاعتماد على الأسماك كمصدر رئيسي للبروتين، وزيت الزيتون كدهون صحية.
وتشير أبحاث إلى أن الالتزام بهذه الأنظمة الغذائية قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون، أو تأخير ظهوره لدى بعض الحالات، بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والعناصر المضادة للالتهابات التي تدعم صحة الخلايا العصبية.
كما ربطت دراسات بين تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد مثل التوت الأزرق والفراولة والتفاح والشاي، وبين انخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون. وأشارت بعض الأبحاث إلى أن هذه المركبات قد تساعد في تقليل الالتهاب وحماية خلايا الدماغ.
وأظهرت دراسات واسعة أن الاستهلاك المنتظم للقهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالمرض، بينما تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين مصدرًا مهمًا لأحماض أوميغا 3 التي تدعم الصحة العصبية.
كما لفت خبراء إلى وجود علاقة محتملة بين صحة الجهاز الهضمي ومرض باركنسون، حيث يمكن أن تظهر بعض العلامات المبكرة في الأمعاء قبل ظهور الأعراض العصبية، مما يفتح المجال لدراسة دور الألياف والأطعمة المخمرة في دعم الصحة العصبية
