محافظ جنوب سيناء يتفقد مجازر الطور ويوجه باستمرار العمل عقب إجازة عيد الأضحى
أجرى اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ جنوب سيناء، جولة ميدانية بمدينة طور سيناء، تفقد خلالها سير العمل بالمجزر النصف آلي للدواجن والمجزر النصف آلي للماشية، وذلك في إطار جهود المحافظة المستمرة للتأكيد على سلامة الغذاء المقدم للمواطنين.
محافظ جنوب سيناء يتفقد مجازر الطور
وخلال الجولة تابع المحافظ مراحل العمل بالمجزر النصف آلي للدواجن، بدءا من الذبح وحتى التعبئة والتغليف والتجميد، مشيدا بمستوى النظافة والتعقيم المتبع داخل المجزر، ومؤكدا أن الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية يضمن تقديم منتج آمن وعالي الجودة للمستهلك، وأشاد المحافظ بتجربة إشراك القطاع الخاص في عملية التشغيل والإدارة، موضحا أن هذا التعاون يضمن كفاءة الإنتاج واستمرارية تقديم منتجات عالية الجودة للمواطنين وفق أحدث النظم الصحية.
وفي سياق متصل، تفقد المحافظ المجزر النصف آلي للماشية، حيث وجه بوضع خطة لرفع كفاءته وتطويره بالكامل، عقب إجازة العيد مباشرة، مع تنفيذها خلال التشغيل دون توقف العمل، وذلك لضمان استمرار توفر اللحوم للمواطنين، موجها بالالتزام التام بالفحص البيطري الدقيق قبل وبعد الذبح وتفعيل الرقابة على الأختام الرسمية.
وشدد المحافظ في ختام جولته على أهمية التخلص الآمن والبيئي من المخلفات في كلا المجزرين للحفاظ على نظافة المنطقة المحيطة، موجها بضرورة زيادة الطاقة الإنتاجية لتلبية احتياجات السوق المحلي، وتوفير المنتجات بأسعار مخفضة، لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين تماشيا مع خطة الدولة لضبط منظومة الأسعار.
