أسعار اللحوم في محال الجزارة والمنافذ الحكومية

شهدت أسعار اللحوم تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الجمعة 15 مايو 2026، حيث قدمت منافذ وزارة الزراعة والتموين وجهاز أمان مستويات سعرية مخففة للمواطنين. 

وتراوحت أسعار اللحوم في هذه المنافذ بين 260 جنيهًا للمجمد و330 جنيهًا للبلدي، بينما سجل اللحم الضاني 350 جنيهًا. واستقرت أسعار الكبدة البلدية وكباب الحلة في المنافذ عند 350 جنيهًا، في حين بلغ سعر المفروم البلدي 280 جنيهًا، واللحوم المجمدة بمختلف أنواعها (الجاموسي والبتلو) نحو 300 جنيه للكيلو.

أسعار اللحوم في المنافذ والمجمعات الاستهلاكية
 

قال محمد وهبة رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار اللحوم الحمراء شهدت  تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية مع استقرار أسعار اللحوم البلدية والجاموسي، وتراجع أسعار بعض الأصناف الأخرى، أبرزها الضاني والكندوز متوسط وصغير السن.

وفي قطاع المصنعات بالمنافذ، سجل السجق والبرجر والكفتة 250 جنيهًا، بينما انخفض سعر كفتة الأرز إلى 200 جنيه، والكفتة السيخ إلى 220 جنيهًا. وبالنسبة للحوم الجملية، استقر سعر الكيلو للصغير والمفروم عند 400 جنيه، بينما وصلت الكبدة الجملية إلى 500 جنيه، ولحوم الماعز إلى 480 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة والهايبر ماركت

أوضح تجار أن أسعار اللحوم في محلات الجزارة الخاصة سجلت مستويات أعلى، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو البلدي 450 جنيهًا، والضاني 490 جنيهًا. وفي الهايبر ماركت، وصلت أسعار القطعيات الفاخرة مثل الإسكالوب والسمانة والإنتركوت إلى ما بين 550 و560 جنيهًا، بينما سجل كباب الحلة 540 جنيهًا، والمكعبات بدون دسم 560 جنيهًا.

أسعار المواشي الحية والأضاحي

على صعيد سوق الماشية والأضاحي، تراوح سعر كيلو الجاموسي الحي بين 160 و175 جنيهًا، والبقري الحي (الأنواع المستوردة) بين 215 و220 جنيهًا، بينما سجل الضاني الحي 250 جنيهًا. وفيما يخص أسعار الرؤوس، تراوح سعر الجاموسة الوالدة بين 85 و120 ألف جنيه حسب الحالة، والأبقار المتوسطة بدأت من 30 ألف جنيه، بينما بدأت أسعار الأغنام الصغيرة من 9000 جنيه للرأس.