طريقة عمل صلصة الفتة.. حارة لذيذة في أقل من 10 دقائق

نقدم طريقة عمل صلصة الفتة، فالفتة من الأطباق الأساسية في عيد الأضحى المبارك، حيث تعتمد على الخل والثوم والصلصة، إلا أن سكان وجه بحري لا يعترفون بوضع الصلصة على الفتة، ويكتفون فقط بتشويح الثوم مع الخل على أن يوضع على الأرز مباشرة.

طريقة عمل صلصة الفتة

وعن طريقة عمل صلصة الفتة، يكمن سر نجاح صلصة الفتة في إضافة الخل على الثوم في أثناء تشويحه مباشرة، إضافة إلى استخدام مرق اللحم بدلًا من الماء، مع ملعقة من السكر.

مقادير عمل صلصة الفتة

وإليكم مقادير عمل صلصة الفتة، فإنها كما يلي:

• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة شطة حسب الرغبة
• 2 كوب عصير طماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة سكر.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• مرق لحم

خطوات تحضير صلصة الفتة

تتضمن خطوات تحضير صلصة الفتة ما يلي:

• في قدر على النار، نسخن السمن ثم نضيف إليه الثوم ونقلب حتى يصفر لونه.
• وبعدها نضيف الخل مباشرة.
• ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يغلي ويثقل قوامه.
• ونتبل بالملح والفلفل والكمون، ويمكن إضافة القليل من مرق اللحم.
• نترك الصلصة على نار هادئة حتى تتجانس تمامًا.

طريقة عمل الفتة باللحمة

وحول طريقة عمل الفتة باللحمة، هناك طرق متعددة لتجهيز الفتة باللحمة، ولكن من ضمن أسرار نجاح هذه الوضفة،  استخدام مرق لحم دسم، وتحميص الخبز جيدًا، وكذلك إضافة الصلصة ساخنة.

مقادير عمل الفتة باللحمة

تشمل مقادير عمل الفتة باللحمة ما يلي:

• كيلو لحم مسلوق موزة أو رقبة.
• 2 كوب أرز أبيض مطبوخ.
• خبز بلدي مقطع ومحمص.
• صلصة الفتة الجاهزة.
• مرق لحم.
• سمن.

خطوات تحضير الفتة باللحمة

تتضمن خطوات تحضير الفتة باللحمة ما يلي:

• نحمص الخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.
• نتبل الخبز بالقليل من المرق ونضعه في قاع الصينية.
• ثم نضيف طبقة من الأرز المطبوخ فوق الخبز.
• ونوزع اللحم المسلوق على الوجه.
• وبعدها نسكب صلصة الفتة الساخنة بالتساوي فوق الطبقات.
• نقدم الفتة ساخنة مع المزيد من الصلصة حسب الرغبة.