دراسة: خطر الإصابة بسرطان الكبد يزداد مع تناول المشروبات السكرية
ربطت دراسة طويلة الأمد شملت 1.5 مليون بالغ، بين زيادة استهلاك المشروبات السكرية وزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد، حيث تبين أن الاستهلاك المنتظم للمشروبات المحلاة بالسكر قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد، والمشروبات السكرية قد يكون لها آثار صحية طويلة الأمد تتجاوز السمنة والسكري وأمراض القلب.
دراسة: خطر الإصابة بسرطان الكبد يزداد مع تناول المشروبات السكرية
وبحسب ما نشر في صيفة تايمز ناو، قام الباحثون بتحليل بيانات غذائية وصحية جُمعت من 11 دراسة استباقية واسعة النطاق في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وأكمل المشاركون استبيانات حول تكرار تناول الطعام، وتمت متابعتهم لمدة 18 عامًا تقريبًا في المتوسط من خلال سجلات السرطان والمسوحات الصحية، وكان الهدف هو تحديد ما إذا كان استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر أو المشروبات المحلاة صناعيًا يؤثر على خطر الإصابة بسرطان الكبد.
وأوضحت نتائج الدراسة، النساء اللواتي يتناولن المشروبات المحلاة بالسكر أكثر عرضة للإصابة بسرطان الفم، فالنساء اللواتي يشربن مشروبًا محلى واحدًا على الأقل يوميًا أكثر عرضة للإصابة بسرطان تجويف الفم بخمسة أضعاف، ويعزى ذلك إلى دور السكر في زيادة الوزن والالتهابات، وهما عاملان معروفان يزيدان من خطر الإصابة بالسرطان، لذا من الضروري الانتباه إلى كمية السكر المتناولة في المشروبات للحد من هذه المخاطر.
ولاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من المشروبات السكرية أكثر عرضة للإصابة بهذه الأنواع من السرطان مقارنةً بمن يشربونها بوتيرة أقل، وغالبًا ما تحتوي المشروبات المحلاة بالسكر على نسبة عالية من السكريات المضافة، وخاصة الفركتوز، وقد رُبط الإفراط في استهلاك الفركتوز تراكم الدهون في الكبد، ومقاومة الأنسولين، والالتهاب المزمن، والسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.
