دراسة: تناول الطعام المفضل يقلل من التوتر
يُعد تناول الطعام المفضل اللذيذ استراتيجية بسيطة وفعّالة لتخفيف القلق الناتج عن التوتر، لكن لا تزال آليات الدوائر العصبية الكامنة التي تربط معالجة المكافأة بتنظيم التوتر غير واضحة إلى حد كبير.
تناول الطعام المفضل يقلل من التوتر
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، حدد فريق باحثين بقيادة دكتور تو جي من معهد شنتشن للتكنولوجيا المتقدمة التابع للأكاديمية الصينية للعلوم، دائرة عصبية من خلايا مستقبلات الدوبامين 1 (D1R) في قشرة الفص الجبهي PFC إلى خلايا عامل إطلاق الكورتيكوتروبين CRF في النواة المجاورة للبطين PVN في منطقة ما تحت المهاد، تربط وظيفيًا نظام المكافأة في الدماغ بنظام الاستجابة للتوتر، وتُساهم في تنظيم التوتر من أعلى إلى أسفل بواسطة المكافأة.
وباستخدام تقنيات رسم الخرائط السلوكية ثلاثية الأبعاد عالية الدقة، بالإضافة إلى الاختبارات السلوكية التقليدية، أثبت الباحثون أن الإجهاد المزمن يُحفز فرط نشاط خلايا PVNCRF العصبية، ويُنتج سلوكيات شبيهة بالقلق لدى الفئران، وتناول الطعام المفضل يمكن أن يعكس هذه التشوهات العصبية والسلوكية.
ومن خلال تسجيلات النشاط العصبي في الجسم الحي، كشف الباحثون أن تناول الطعام المفضل يُحفز إطلاق الدوبامين داخل قشرة الفص الجبهي، مما يؤدي إلى تنشيط الخلايا العصبية المُحفزة التي تُعبر عن مستقبلات D1R، وهذه الخلايا العصبية PFCD1R بدورها تُثبط فرط نشاط خلايا PVNCRF العصبية الناتج عن الإجهاد.
