خبراء التغذية: الفراولة تدعم المناعة وصحة الدماغ.. والإفراط في تناولها ليس مناسبًا للجميع
انطلقت اليوم منافسات بطولة ويمبلدون للتنس، بالتزامن مع تجدد الاهتمام بالفراولة التي ارتبطت تاريخيًا بهذه البطولة، ليس فقط باعتبارها جزءًا من تقاليد الصيف البريطاني، وإنما أيضًا لما تتمتع به من قيمة غذائية مرتفعة، ومن المتوقع أن يستهلك زوار البطولة نحو 2.5 مليون ثمرة فراولة خلال أيام المنافسات، بينما أكد خبراء التغذية أن تناولها دون إضافة الكريمة أو الشوكولاتة أو السكر يمنح الجسم فوائد صحية عديدة.
أكدت الدراسات دور الفراولة في دعم صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة
بحسب مانشُر في Daily Mail، أوضحت الدراسات الحديثة أن الفراولة تُعد خيارًا مناسبًا لصحة الجهاز الهضمي، نظرًا لانخفاض محتواها من الكربوهيدرات القابلة للتخمر المعروفة باسم FODMAPs، والتي قد تسبب الانتفاخ والغازات واضطرابات الهضم لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي، وهو ما يجعلها أسهل في التحمل مقارنة ببعض الفواكه الأخرى، وأكد هوبسون أن الألياف الموجودة في الفراولة تساعد على تغذية البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، كما تتفاعل مركبات البوليفينول مع ميكروبيوم الأمعاء، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أنها قد تدعم نمو البكتيريا المفيدة، مع التأكيد على أنها ليست علاجًا سحريًا، وإنما عنصر مهم ضمن نظام غذائي متنوع يعتمد على الأغذية النباتية.
كما كشفت دراسة، أفيمت على 69 شخصًا من كبار السن في ألمانيا على مدار عشرة أسابيع، أن تناول كميات مرتفعة من الفراولة الطازجة أدى إلى زيادة تنوع البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، وتقليل البكتيريا الضارة، ورفع مستويات البكتيريا المرتبطة بانخفاض الالتهابات وتحسن عمليات التمثيل الغذائي، مع الإشارة إلى أن نتائج الدراسة تظل محدودة لأنها أُجريت على عينة صغيرة ولا تثبت قدرة الفراولة على الوقاية من الأمراض لدى جميع الأشخاص.
وفي الوقت نفسه، أكد الخبراء أن الفراولة تُعد مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي، الذي توصي هيئة الخدمات الصحية البريطانية بأن يحصل البالغون بين 19 و64 عامًا على 40 ملليجرام منه يوميًا، لما له من دور مهم في دعم المناعة، وتحسين امتصاص الحديد، والمساهمة في تكوين الكولاجين الضروري لصحة الجلد، مع التشديد على أن زيادة استهلاك الفراولة لا تمنح مناعة خارقة، وإنما تكمن الفائدة في الانتظام على تناول الأغذية الغنية بفيتامين سي ضمن نظام غذائي متوازن.
كما أشار إلى أن كل 100 جرام من الفراولة تحتوي على 32 سعرًا حراريًا فقط، وتتكون بنسبة تقارب 91% من الماء، وتضم 7.7 جرام من الكربوهيدرات، منها 4.9 جرام من السكريات الطبيعية، و2 جرام من الألياف، و0.7 جرام من البروتين، و0.3 جرام فقط من الدهون، ما يجعلها فاكهة منخفضة السعرات، غنية بالترطيب، وأقل احتواءً على السكر مقارنة بالمانجو والموز.
